Coto Makassar Daging resep asli
Bawaan hamil, kepengeeen banget bikin coto makassar sendiri, trus coba cari resep dan dibuat, rasanya PAAASSS BANGET, udah berasa kayak makan coto makassar di rumah makan makassar🥰🥰🥰
Kuahnya kental👌🏻
Untuk daun salam, pake yg kering gpp kok..
Coto Makassar Daging resep asli
-
Nunu Syany“Makasih resepnya kak, berasa makan di warung coto 😍” -
Lia Rony“Terimakasih resepnya❤️” -
suci“Thank you bun 👍😊” -
Galuh Rizki“Izin recookk Yeyy behasil,resepnya mudah dan enakk,makasih mbaa😊😊😊” -
Emy Ermia“Mantulll bun aku dah nyoba ajibbbb banget rasanya” -
Yusma Liling“Aku buat 3kg daging.... 😍”
Bawaan hamil, kepengeeen banget bikin coto makassar sendiri, trus coba cari resep dan dibuat, rasanya PAAASSS BANGET, udah berasa kayak makan coto makassar di rumah makan makassar🥰🥰🥰
Kuahnya kental👌🏻
Untuk daun salam, pake yg kering gpp kok..
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dengan air dan masukkan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong daging dengan ukuran dadu
- 2
Goreng bawang putih sampai berubah warna, kemudian goreng lengkuas yg sudah dipotong² sampai berubah warna, goreng serai yg sudah dipotong² sampai berubah warna, goreng kemiri sampai berubah warna, kemudian pisahkan
- 3
Sangrai merica, ketumbar, dan jintan secara bergantian. Kemudian haluskan dengan diulek
- 4
Haluskan menggunakan blender point 2 dicampur dengan point 3
- 5
Goreng kacang tanah, kemudian dinginkan, buang kulitnya. Lalu haluskan menggunakan blender
- 6
Tumis bumbu halus selama 5 menit atau sampai berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyak
- 7
Rebus air sebanyak 1,5L, masukkan daging yg sudah dipotong², kemudian masukkan lengkuas dan jahe yg sudah digeprek beserta daun salam sebanyak 4 lembar, kemudian campurkan point 6 ke dalam rebusan. Rebus selama 10 menit
- 8
Setelah 10 menit, masukkan gula ½ sdm, kacang tanah yg sudah diblender, royco, dan pala secukupnya. Kemudian tambahkan garam ½ sdm. Masak selama 10 menit.
- 9
Coto makassar siap disajikan dengan daun bawang, jeruk nipis, dan bawang goreng
Resep Serupa
-
Coto makassar daging ayam Coto makassar daging ayam
Lagi kangen makan coto makassar, karena gak bs pulang ke makassar, jadinya bikin sendiri saja. Karena gak nemu jintan jd bahan seadanya saja y. Tp masih enak walaupun gak ada jintan & bkn daging sapi geenkz.
-
Coto Ayam Makassar Coto Ayam Makassar
Berhubung kami sebisa mungkin ga makan daging sapi, jadi pas kepengen Coto Makassar ya terpaksa buat sendiri dari daging ayamResepnya modifikasi dari berbagai resep yang diberi tau orang-orang sekitar 🤣Oya buat pelaku Keto, kacang tanah goreng bisa diganti kacang almond loh 😍
-
Coto Daging Maknyus Coto Daging Maknyus
Ikutan yuk kontes#bancakanonlinebarengcookpad#classonline#
-
Coto ayam makassar Coto ayam makassar
Dingin dingin enaknya bikin coto deh sueger dan nyegerinnya kebangetan, tapi sayang belum bisa bikin coto yang warnanya kuentel plek, pasti masih agak agak bening gituu hmm pfft. Adaa saran?
-
-
Coto ayam makassar Coto ayam makassar
Ini salah satu menu bakulanku.. soal rasa gak kalah jauh sama coto daging sapi ..
-
Coto Makassar Asli Coto Makassar Asli
Bismillah,Sudah lama pengen coto makkasar yg di jln Ampera tp kan masih harus di rumah aja, jd yuukk gaskeun kita bikin sndri di rumah..😅MaasyaaAllah ternyata tak seribet yg sy bayangkan heheheDan rasanya woww maasyaaAlalh juaraaa😍Cooksnap @andaikubisaJazakillahu khairan resepnya#CookpadCommunity_Depok
-
Resep Cotto Makassar Resep Cotto Makassar
Assalamu'alaikum sobat Cookpad..semoga selalu dlm lindungan Allah SWT, Aamiin.. sobat tau gk kalau kuliner2 Indonesia itu juara bgt deh pokonya..salah satunya yaitu Cotto Makassar. Ini tu enaaak banget & mudah bgt cara bikinnya. Ikutin step by step nya yaah. Happy cooking 💗 Bismillah..#CookpadIndonesia#DiRumahAja#AmiraMorabi#WeekendChallenge#CABEKU
-
Coto Makassar Coto Makassar
Udah lama banget pengen makan coto makassar. Gara2 pasar jauh mau beli daging, jadinya males wkwk.
-
Coto Makassar Coto Makassar
Bismillah..Lama gak makan Coto Makassar 😋😋 pingin!! Kalo dulu pas Lebaran siraturrahmi ke rumah tetangga ku yang asli Gowa Sulawesi Selatan, pasti selalu disuguhi Coto ini.. Hmmm enyaakk, syedappp! 🤩🤩👍🏻👍🏻Kali ini aku recook resep Coto Makassar versi majalah Femina 😃😃 Truss juga cuman pakai Ketupat instan yang ada di rumah, bukan Buras asli 😅🙏🏻 kalo Buras dijamin lebih wangi yaa, karena ada aroma daun pisang nya 😍😍Dan walopun menu ini super mantul, teteup hati² yaah! Gak boleh makan sering² 😅😅 karena condiment nya itu jerohan Sapi, High Cholesterol pemirsah.. Ngeri² sedap!! 🫣🫣 Makan sesekali aja boleh 😁👌🏻Source : majalah Femina#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PosbarSpesialBerbag11Cerita#Berbag11Cerita
-
Coto Makassar (dan Sambal Tauco) Coto Makassar (dan Sambal Tauco)
Masih punya stok buras di freezer. Kayaknya seru deh kalo bikin coto karena pas punya daging sengkel juga. Browsing resep ternyata coto memang tidak memakai santan ya..baru tahu😁 hanya kacang tanah yang dihaluskan sebagai pengganti santan dan mengentalkan kuahnya. Masak sore hari untuk makan malam. Sempat sisa sedikit dan dipanaskan pagi ternyata kuahnya makin mahteg dan gurih. Mungkin udh well blended dengan kaldu dan bumbu2 lain. Baiklah mari kita catat jadi next time bikin sore untuk dimakan pas sarapan. Resep diambil dari web resepkoki dengan sedikit modifikasi. Semoga menginspirasi.#GA_TheNextLevel#cookpad_community_jakarta
-
Coto Makassar Coto Makassar
Coto Makassar tapi yang makan orang Jawa jadi tetap pake sayuran
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (60)