Lemper goreng

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Masih punya sedikit beras ketan sisa bikin lemper ayam kemarin.. daripada ngendep karena lupa mending yo dibikin lemper aja lagi mumpung masih semangat ahaii..
tapi kali ini coba bikin yang versi goreng biar ndak bosen yes..

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 200 grberas ketan, cuci, rendam 1 jam, tiriskan
  2. 150 mlsantan (1 saset kara + air)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Isian:
  5. Secukupnyaabon (sesuai selera)
  6. Baluran :
  7. 1 btrputih telur, kocok lepas
  8. Secukupnyatepung panir / tepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus beras ketan selama 10 menit atau hingga setengah matang

  2. 2

    Didihkan santan dan garam. Matikan api. Masukkan ketan setengah matang tadi. Aduk rata, biarkan sampai menyerap.

  3. 3

    Kukus kembali selama 20 - 30menit atau hingga matang. Biarkan hangat.

  4. 4

    Ambil secukupnya ketan (saya ambil sekitar 50 gr). Pipihkan lalu isi dengan abon. Kepal - kepal, bentuk sesuai selera. (pakai plastik ya supaya tidak lengket)

  5. 5

    Celupkan kedalam putih telur, lalu gulingkan kedalam tepung panir, balur rata. Lakukan hingga habis.

  6. 6

    Goreng sampai matang, api sedang. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak

Resep Serupa