درمرحله اول مرغ با پیاز و زردچوبه میزاریم پخت بشه (پیاز و زردچوبه باعث میشه بوی بد مرغ رو بگیره)و هنگامی که مرغ پخته شد ریش ریش میکنیم

پیاز رو ریز میکنیم و کمی سرخ مکنیم و بعد زرشک ها رو اضافه مکنیم +زرچوبه +دارچین و نمک و فلفل وقتی که موادمون سرخ شد مرغ های ریش ریش شده رو به مواد اضافه مکنیم

برنج کی از قبل آبکش کردیم زعفرون دم کرده رو روش میریزیم تا هنگام پخت آب پس نده و بعد برنج رو میزاریم دم بکشه

نکته.هرچی پیازش بیشتر باشه غذا خشمزه تر میشه