Tongkol Suwir Kemangi

Wulan_abimanyu
Wulan_abimanyu @cook_13326290
GRSK - BDJ

Ada sisa tongkol di kulkas, bikin tongkol suwir kemangi aja yg kebetulan juga suami suka sama menu ini... 😍 Tapi suami suka yg agak basah gak terlalu kering tongkolnya... Wenak pool ini. Saya juga suka 😁

Tongkol Suwir Kemangi

11 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa tongkol di kulkas, bikin tongkol suwir kemangi aja yg kebetulan juga suami suka sama menu ini... 😍 Tapi suami suka yg agak basah gak terlalu kering tongkolnya... Wenak pool ini. Saya juga suka 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongikan tongkol sisik
  2. Jeruk nipis
  3. 5 lembardaun jeruk (iris tipis2, buang tulangnya)
  4. 2 lembardaun salam
  5. secukupnyaDaun kemangi
  6. Serai (iris tipis2, ambil bagian putihnya)
  7. secukupnyaGaram (himsalt)
  8. secukupnyaGula (palm sugar)
  9. Minyak goreng (minyak kelapa)
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu halus
  12. 6 butirbawang merah
  13. 4 butirbawang putih
  14. 3 cmlengkuas
  15. 3 cmjahe
  16. 2 buahcabe merah besar
  17. sesuai seleraCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan jeruk nipis secukupnya, diamkan sekitar 10 menit. Cuci hingga bersih

  2. 2

    Rebus ikan tongkol hingga matang dan beri sedikit garam

  3. 3

    Setelah matang, tunggu dingin dan suwir2 tongkol

  4. 4

    Haluskan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak

  5. 5

    Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga layu

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya dan masukkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa

  7. 7

    Tambahkan tongkol suwir dan kemangi. Aduk hingga rata dan tunggu hingga air asat dan sajikan (tergantung selera tinggat kering/basahnya ya)

  8. 8

    Boleh ditambah sedikit perasan jeruk nipis ya (optional)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulan_abimanyu
Wulan_abimanyu @cook_13326290
pada
GRSK - BDJ
IG : wulan_abimanyuseorang pemula yg sedang belajar memasak dan menerapkan hidup sehat 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa