Rajungan bumbu pedas khas tuban

Ayu Nur Fadilah
Ayu Nur Fadilah @ayo_kuliner

Akhirnya pulang kampung setelah beberapa tahun berkelana mencari gerandong, nah ketemu sama rajungan. Mencoba beberapa resep rajungan kuah pedes, baru ini saya rasa resep yg paling endesss untuk menikmati rajungan 😘

Rajungan bumbu pedas khas tuban

2 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya pulang kampung setelah beberapa tahun berkelana mencari gerandong, nah ketemu sama rajungan. Mencoba beberapa resep rajungan kuah pedes, baru ini saya rasa resep yg paling endesss untuk menikmati rajungan 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 hr
Sekeluarga dan 1 rumah tetangga
  1. 5ekor rajungan ukuran sedang
  2. 7butir bawang merah
  3. 5butir bawang putih
  4. 1sdt ketumbar
  5. 4buah kemiri
  6. 4lbr daun jeruk
  7. 1helai serai
  8. 1/2sdt jinten
  9. 1/2sdt merica
  10. 1ruas laos
  11. 1bks santan kara
  12. 1helai daun bawang
  13. Secukupnya cabai rawit
  14. 3biji cabai merah

Cara Membuat

1 hr
  1. 1

    Cuci bersih rajungannya ya sis, disikat klo bisa biar glowing

  2. 2

    Haluskan bahan-bahan untuk bumbu, seperti bawang, cabai, kemiri, ketumbar, jinten, daun jeruk. Laos dan serai nya digeprek saja, gausah diblender shaaay, ini bukan mo bikin jamu

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, kalau sudah harum langsung dimasukkan rajungannya

  4. 4

    Seasoning time yaaaa, sok mangga disuntek kan garam merica secukupnya

  5. 5

    Jangan lupa diicipin sis, kalo keasinan jangan kuatir krn bisa ditambahkan santan

  6. 6

    Tunggu sampai kuahnya blukuthuk dan rajungan berubah warna jadi merah magenta

  7. 7

    Siaaap dinikmati di kala senja sambil ngopi di pinggir pantai, jangan lupa sholat magrib tapi ya 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Nur Fadilah
Ayu Nur Fadilah @ayo_kuliner
pada

Komentar

Resep Serupa