Dimsum Ayam mudah membuatnya

Ade Maharani Angkat
Ade Maharani Angkat @cook_18872745
Medan - SUMUT

Pengen makan dimsum, dimsum buatanku ga begitu sulit2 bgt cara buat dan bahannya. Kalau mau buat banyak, tinggal dikalikan bahannya ya. Yuk dicoba...

Dimsum Ayam mudah membuatnya

35 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan dimsum, dimsum buatanku ga begitu sulit2 bgt cara buat dan bahannya. Kalau mau buat banyak, tinggal dikalikan bahannya ya. Yuk dicoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Untuk Bahan Kulit
  2. 150 grtepung cakra
  3. 150 grtepung segitiga biru
  4. 1/4 sdtbawang putih bubuk boleh bawang segar, tapi harus halus supaya kulit tidak bergerindil
  5. 130 mlair hangat
  6. Untuk Bahan isian
  7. 200 grDada ayam dagingnya dihaluskan
  8. 80 grTepung Tapioka/Kanji
  9. 1 butirtelur
  10. 2 siungbawang putih giling halus bgt
  11. 20 butirlada giling halus banget / Boleh juga lada bubuk
  12. 1 butirtelur
  13. 1 buahwortel diparut pakai parutan keju, sisihkan 1 sdm untuk toping dimsumnya nanti
  14. 1 sdmminyak wijen. Bisa juga minyak sayur
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 batangdaun bawang iris halus. Dicampur daun sup juga bisa
  18. 1/4 sdtgaram halus
  19. Secukupnyapenyedap bila suka

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat kulit : Campur semua bahan menjadi satu, uleng hingga kalis. Jgn tergoda untuk menambahkan air ya. Karna kalau kelembekan sulit untuk dibentuk. Kalau sudah kalis, tutup selama 40 menit agar semakin kalis, dan tutup menggunakan kain. (Sambil menunggu 40 menit, ada baiknya buat isian nya dulu)

  2. 2

    Setelah adonan 40 menit, mari mencetak kulit dimsumnya. Giling dan ratakan tipis adonannya, kemudian cetak. Saya pakai cetakan mangkok sambal. Kalau sudah di bentuk, masukkan kulitnya ke mangkok yg ditutup kain. Agar kulit tidak mengeras.

  3. 3

    Cetak terus sampai adonan habis.

  4. 4

    Cara Membuat Isian : campurkan semua bahan. Sebelum mencampur telur, kocok lepas dulu ya telurnya. Lalu aduk sampai tercampur rata. Isiannya sudah selesai. Saat nya membungkus.

  5. 5

    Bungkus dimsum sesuai selera. Saya kurang pandai membungkusnya ☺️.

  6. 6

    Setelah dibungkus semua, berikan toping parutan wortel diatasnya.

  7. 7

    Lalu kukus kira2 35 menit. Sebelum dikukus, lapisi kukusan dengan minyak, dan juga bagian bawah kulit dimsum nya dengan minyak ya. Supaya tidak lengket saat diangkat.

  8. 8

    Dimsum sudah matang, dan siap dinikmati. Untuk bahan saus sesuai selera ya. Kalau saus dimsum saya : Haluskan Cabai merah 4 buah, bawang putih 1 butir, bawang merah 1 butir. Tumis dengan sedikit minyak, beri air 100 ml, garam dan sedikit saja cuka. Selamat mencoba ya...

  9. 9

    Dimsum siap di nikmati. Nikmat selagi hangat 👌🏻.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ade Maharani Angkat
Ade Maharani Angkat @cook_18872745
pada
Medan - SUMUT
ig: @ademaharaniangkat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa