Kuah bakso malang ala abang gerobak (pakai tulang ayam)

Mamitak
Mamitak @mamitak
Praya , Lombok Tengah - NTB

Setelah ribuan trial , akhirnya nemu jg yg persia sama bakso solo di malang . Yg kuahnya ngaldu bgt dan keruh wkwkwkwk . Kebetulan suami seneng kuah yg keruh bgini, manteb rasanya

Kuah bakso malang ala abang gerobak (pakai tulang ayam)

Setelah ribuan trial , akhirnya nemu jg yg persia sama bakso solo di malang . Yg kuahnya ngaldu bgt dan keruh wkwkwkwk . Kebetulan suami seneng kuah yg keruh bgini, manteb rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kilosayap/tulang2 ayam
  2. 5 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 1 sdtmerica bubuk
  5. secukupnyaPenyedap rasa
  6. secukupnyaGaram
  7. segenggamDaun bawang rajang
  8. 3helaj batang seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus /blansir tulang ayam, tidak perlu sampai lunak,,cukup sampai kotorannya kluar. Sisihkan

  2. 2

    Goreng bawang merah dan putih secara utuh. Kemudian haluskan (di ulek) bersama dengan merica bubuk. Setelah halus, masukan bumbu ke dalam air mendidih (kira2 1-2 liter air se panci besar). Masukan daun bawang, seledri untuh (diikat), penyedap, garam, tulang ayam. Aduk rata.

  3. 3

    Setelah agak mendidih masukan bakso, aduk2 sampai bakso mengembang lg. Makin lama dimasak makin keuh airnya dan makin mantab rasanya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamitak
Mamitak @mamitak
pada
Praya , Lombok Tengah - NTB
asli malang - menetap di lombok || suka memasak tp ga suka cuci piringnya hahahaa 😄😄 , ig : @mrs.kiikyas
Lebih banyak

Komentar (3)

Erika Novita
Erika Novita @cook_28036207
Mba bawang merah&putihnya digoreng sebentar aja ya?

Resep Serupa