Martabak terang bulan aka kue bandung

Ria
Ria @cook_19291038
Slatiga

Tiap malam minggu anak2 n pak bos suka beli martabak manis keju kalo makan seloyang pd ndak puas...biar hemat eh ketemu resep moucup, anti gagal baru pertama nyoba langsung joss katanya kyk martabak tientien lay lumayan menghemat duit😊..1 resep jadi 3 loyang uk 22...(terimakasih cc moucup 🙏

Martabak terang bulan aka kue bandung

Bagikan Cooksnap pertama
49 orang berencana membuat resep ini
Ria
Ria @cook_19291038
Slatiga

Tiap malam minggu anak2 n pak bos suka beli martabak manis keju kalo makan seloyang pd ndak puas...biar hemat eh ketemu resep moucup, anti gagal baru pertama nyoba langsung joss katanya kyk martabak tientien lay lumayan menghemat duit😊..1 resep jadi 3 loyang uk 22...(terimakasih cc moucup 🙏
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cair :
  2. 290 mlair putih
  3. 100 mlsusu cair (me*susu bubuk fullcream di cairkan) campur
  4. 1 sdtpasta vanilla
  5. Bahan A
  6. 275 grterigu cakra
  7. 12 grtepung ketan
  8. 12 grsagu
  9. 40 grgula pasir halus
  10. 2 butirtelor
  11. 1/2 sdtbp hercules
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 2 sdmbutter lelehkan (me*butter hollman)
  14. Bahan tambahan:
  15. 1/4 sdtsoda kue
  16. 1 sdtair
  17. 1 sdtgula pasir
  18. Bahan isian :coklat keju susu n butter/margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A dengan bahan cair kecuali telor dan butter leleh...(me* pakai mixer)kecepatan rendah sampai rata

  2. 2

    Setelah rata masukan telor kocok lagi sampai rata n masukan butter leleh aduk pakai whisk hingga rata nanti akan timbul gelumbung2 efek dari bp hercules..sisihkan

    Foto langkah ke 2 dari resep Martabak terang bulan aka kue bandung.
  3. 3

    Panaskan wajan dgn api sedang (tes cipratkan air sedikit kalo bunyi nyess panjang tanda wajan sudah siap di tuang adonan

  4. 4

    Bagi bahan adonan 270/275 gr (bisa jadi 3 loyang uk 22)

  5. 5

    Tiap adonan di campur 1sdt gula, 1 sdt air, 1/4 soda kue, kepyok2 3 menit tuang ke wajan teflon yg sudah siap panasnya ratakan dengan sendok sayur

  6. 6

    Akan muncul gelembung2 di adonan, kecilkan apinya bila gelembung smakin banyak taburkan gula pasir n tutup wajan

    Foto langkah ke 6 dari resep Martabak terang bulan aka kue bandung.
  7. 7

    Intip wajan bila matang angkat n oleskan butter/mentega

  8. 8

    Potong jadi 2 ratakan dgn butter oles n taburi coklat keju susu lalu lipat dan olesi lagi dgn butter

  9. 9

    Potong2 deh...di jamin enak empuk...apalagi kalo olesan butter n susunya banyak...makyuss banget..ndak kalah sama martabak2 kekinian...🤗

    Foto langkah ke 9 dari resep Martabak terang bulan aka kue bandung.
    Foto langkah ke 9 dari resep Martabak terang bulan aka kue bandung.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Ria
Ria @cook_19291038
pada
Slatiga

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kue Lapis Tepung Beras
  2. Bubur Monte
  3. Resep Cheese Cake
  4. Sambal Goreng Krecek Tempe
  5. Puding Susu Red Velvet
  1. Sop Ceker Gambas
  2. Oseng Sawi Touge ala Ummi Farid
  3. SAMBEL TEMPE + Slada Air Goreng
  4. Ayam tempe pedas manis