170. Tumis Paria (Oseng-Oseng Pare)

Agustina Sundari
Agustina Sundari @agustina_sundari
Bandung

Weekend challenge kali ini adalah membuat masakan dengan harga bahan maksimal Rp. 15.000,-
Cuss....pagi2 ke mang sayur. Wah ada paria....bisa bikin masakan kesukaan suami dan saya nih, tumis paria alias oseng-oseng pare. Berikut rincian harganya :

Paria : 7.000
Bawang merah, putih : 2.000
Cabe campur : 2.000
Daun salam, lengkuas : 500
Gula merah, garam, kaldu jamur, gula pasir : 1.000
Kecap manis : 1.000
Total : 13.500

#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2

170. Tumis Paria (Oseng-Oseng Pare)

Weekend challenge kali ini adalah membuat masakan dengan harga bahan maksimal Rp. 15.000,-
Cuss....pagi2 ke mang sayur. Wah ada paria....bisa bikin masakan kesukaan suami dan saya nih, tumis paria alias oseng-oseng pare. Berikut rincian harganya :

Paria : 7.000
Bawang merah, putih : 2.000
Cabe campur : 2.000
Daun salam, lengkuas : 500
Gula merah, garam, kaldu jamur, gula pasir : 1.000
Kecap manis : 1.000
Total : 13.500

#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 bhparia (setara 600 gr)
  2. 7 bhcabe hijau keriting, iris serong
  3. 4 bhcabe merah keriting, iris serong
  4. 3 bhcabe rawit, iris serong
  5. 4 siungbawang merah, iris tipis
  6. 3 siungbawang putih, geprek cincang
  7. 1 sdmgula merah
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 jempollengkuas, geprek
  13. 2 lbrdaun salam
  14. Secukupnyaminyak goreng dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu

  2. 2

    Potong paria, remas dengan garam untuk mengurangi rasa pahit. Lalu rendam air hangat sekitar 10 menit. Bilas dan tiriskan. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  4. 4

    Masukkan daun salam dan lengkuas

  5. 5

    Lalu masukkan paria, aduk rata, masak hingga sedikit layu.

  6. 6

    Masukkan gula merah dan kecap manis, aduk.

  7. 7

    Tambahkan sedikit air, kira-kira 1 gelas. Lalu tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak dengan api sedang.

  8. 8

    Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

  9. 9

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustina Sundari
Agustina Sundari @agustina_sundari
pada
Bandung
Working mom yang suka masak buat keluarga.....🥰Happy Cooking... Happy Baking....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa