Tumis Pare/ Paria

Wiwit Wulan Yuniati
Wiwit Wulan Yuniati @cook_6007671
Samarinda

Tumisan sayur simpel, gak terlalu pahit cocok kalau dimakan bareng tempe/ tahu goreng + ikan asin goreng, nyam.. nyam..

Tumis Pare/ Paria

2 orang berencana membuat resep ini

Tumisan sayur simpel, gak terlalu pahit cocok kalau dimakan bareng tempe/ tahu goreng + ikan asin goreng, nyam.. nyam..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahpare/paria ukuran sedang, belah, buang biji, iris tipis
  2. 5 siungbawang merah, iris
  3. 2 siungbawang putih, iris
  4. 10 buahcabe kecil merah, iris
  5. 2 iristipis lengkuas
  6. 1/4 sdtgaram untuk dibalurkan dengan pare iris mentah
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1 sdtsaos tiram
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk ayam
  10. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Balur garam dengan pare, remas perlahan agar rasa pahit pare berkurang, diamkan 1-2 menit

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum, masukkan cabe, tumis hingga setengah kering (tambahkan tempe semangit 2 ruas jari jika suka)

  3. 3

    Cuci pare dengan air mengalir, masukkan ke dalam tumisan bumbu, aduk, tambahkan garam, saos tiram dan kaldu bubuk

  4. 4

    Masak pare sekitar 2 menit, tes rasa, jika sudah pas, matikan api, sajikan. Tumis pare terasa seperti setengah matang, namun jika dimakan saat sayur pare agak dingin, pare akan menjadi lebih matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwit Wulan Yuniati
Wiwit Wulan Yuniati @cook_6007671
pada
Samarinda
Ibu rumah tangga dengan side job di coal mining, hobi makan n masak, karna senin-jumat waktu habis buat kesibukan side job, baru bisa eksekusi di dapur kalau lagi weekend atau tanggal merah aja 😂😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa