Brusquetas con magras

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

El magras es una típica comida española y las brusquetas son italianas - Unimos ambos paises fraternalmente

Brusquetas con magras

El magras es una típica comida española y las brusquetas son italianas - Unimos ambos paises fraternalmente

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Ingredientes

  1. 1pan de campo
  2. 1huevo por persona
  3. 1 dienteajo
  4. c/nmagras (ver mi receta publicada)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en rodajas de aprox 2 cm el pan de campo

  2. 2

    Grillar en una plancha, sartén de ambos lados - cuando están tostadas las rodajas rociar con unas gotas de aceite de oliva, raspar un diente de ajo cortado al medio para que perfume el pan

  3. 3

    Poner una cucharada abundante de magras

  4. 4

    Coronar con un huevo

  5. 5

    Espolvorear pimienta recién molida

  6. 6

    El huevo debe quedar jugoso, no seco

  7. 7

    Pueden variar la propuesta salteando en una sartén el ajo picado junto a la cebolla, el ají verde y el tomate - poner sobre las brusquetas tostadas, agregar fetas de jamón crudo arriba y coronar con el huevo poche, frito o hecho con spray vegetal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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