氣炸韭菜花肉餅

Golden Hung
Golden Hung @cook_9378310

用氣炸鍋處理,真的簡單又不油膩,只花少少的準備時間,即可美味出爐,吃不用又可以當便當菜,推薦大家一定要做看看

氣炸韭菜花肉餅

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用氣炸鍋處理,真的簡單又不油膩,只花少少的準備時間,即可美味出爐,吃不用又可以當便當菜,推薦大家一定要做看看

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預備食材

2人份
  1. 超市豬絞肉(細)1盒
  2. 韭菜花大約10支左右
  3. 薑末末少許
  4. 醬油1匙
  5. 胡椒粉適量
  6. 味醂少許(可以用糖取代)
  7. 五香粉少許
  8. 米酒1匙
  9. 塩巴1小匙

料理步驟

  1. 1

    將所有調味料與絞肉拌至出筋.分2-3次加一點水繼續拌勻,再將韭菜花切細末放入與絞肉拌勻即可

  2. 2

    將pizza盤的底部抹一點油,用湯匙挖一匙拌好的絞肉放入朔形,肉的厚度決定氣炸時間,我大概舖1cm分左右,使用180度烤12分,中途有取出翻面,讓二面上色均勻

  3. 3

    出爐後肉餅裡面還保留肉汁,韭菜香脆,外表焦香,非常可口

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