《奶油焗白菜》利用現有的白菜，加上鮮香菇、紅蘿蔔、白醬，撒上起司絲，就能變化出焗烤口味的白菜料理，輕鬆又簡單!!! 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.紅蘿蔔較不容易熟，可先用水燙過消除生味。 2.家中不能調整溫度的一般烤箱，一樣先預熱，烤至上色即可，時間大約就會多一倍。 3.喜歡奶味更濃郁的，可將3大匙水都換成牛奶

港式飲茶高人氣點心，當香濃白醬遇見當季鮮甜白菜，加上焗烤後焦香牽絲的起司，形成一股令人抗拒不了的美食魅力！

★白醬製作可參考：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/78055408★奶油濃湯塊，超市、大賣場皆有販售。★每個人對於奶醬類能接受的口味都不一樣，可以視個人口味做調整，不喜歡奶味太重的人，清水或高湯可多加一些，喜歡奶味重的人，就牛奶或鮮奶油加多點。訣竅提示★培根的油脂很豐富，所以煎培根時就不要再放油了（不過鍋子一定要充分熱鍋後才能下培根，否則一定沾鍋）。★培根煎好取出後，可把鍋內過多的油脂倒掉，或用廚房紙巾吸掉過多的油脂後，再進行下一步驟的烹調。★培根本身就有鹽味，所以之後鹽巴和黑胡椒的調味要注意！ ★菠菜汆燙好要放入烤盤前，記得先用手把菠菜的水份擠乾，否則焗烤出來的成品會水水的。★加入白醬拌炒後，若覺得醬汁太少、太乾，可以視個人口味再加入少許牛奶或鮮奶油或高湯或水。★一次煮多一點白醬，可分裝保存至冷凍庫，日後要再做焗烤或奶油義大利麵或濃湯也比較方便；白醬裡若加入一些炒蘑菇，也可以搭配早上的烤土司一起吃唷！★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

奶油焗白菜是我去港式飲茶餐聽一定不會錯過的一道料理，我喜歡它充滿奶香，白菜上裹著厚厚的白醬，吃起來有點燙口的感覺~ 說到這裡我都餓了，我們快點開始吧~~！ - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 註：香港、新加坡、馬來西亞的朋友還請多多支持我的新書喔~ 『在家吃台菜 - 71道簡易台灣家常料理 by Colin Chen』訣竅提示1. 喜歡口感較軟的人可以在步驟5的時候稍微燉煮長一點的時間，這樣白菜的口感就會比較軟爛喔。 2. 起司絲使用一般披薩用的起司絲即可。

冬季的白菜又甜又好吃，將白菜裹上香濃滑口的白醬，真的是絕配呀!!! 白醬作法可參考：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/78055408 或 食譜裡我發表過的『奶油培根蘑菇通心麵』 訣竅提示★培根本身的油脂就很豐富，所以沒有另外再放油，之後再利用培根逼出來的油脂爆香辛香料。 ★培根本身就有鹽味，所以之後鹽巴和黑胡椒的調味要注意！ ★ 一次煮多一點白醬，可分裝保存至冷凍庫，日後要再做焗烤或奶油義大利麵或濃湯也比較方便；白醬裡若加入一些炒蘑菇，也可以搭配早上的烤土司一起吃。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

上星期六和老公以及女兒去吉星養茶，吃到焗烤奶油白菜，真是太好吃了，不過好貴捏，用料也不是很豐富!來吧!難不倒身為家庭"煮"婦的我，自己作料多實在也美味喔~訣竅提示這道焗烤奶油白菜，重在醬汁味道，只要無鹽奶油爆香後，冷水調入玉米粉、麵粉及加入鮮奶慢慢燉煮就可以有香濃的口感囉!食後感想其實很多餐廳的好菜看似難煮，其實只要備料齊全，做起來真的不難~自己想吃什麼好料自己加，不需排隊花大錢，再家裡一樣可以享受喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/

你還在花錢去餐廳吃兩三百元的焗烤燉飯嗎。只要有"北海道奶油白醬塊 "，你也可以把高級料理搬回家喔。

這道焗烤料理，是港式餐廳的招牌菜之一，利用培根提升整道菜的香氣，再加上自製的白醬最後灑上起司絲，輕鬆就能做出香濃可口的焗烤奶油白菜喲😋#金廚獎歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

季節的白菜，加上西式的白醬，鋪上一點起司絲，焗烤後蔬菜香甜，起司焦香，好吃！！

台灣可以買到新鮮菠菜的季節，就是這樣涼涼的天，很愛這樣東西方料理都可以變化的蔬菜，至於它的營養價值，大力水手會告訴你～又到了追世足的季節了⋯⋯

熱呼呼的焗烤料理實在很難抗拒，這道簡單的焗烤料理，用了火腿和白菜，加上自己簡單調出的白醬與起司，真是白菜的另一種美味吃法啊！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/小撇步1.麵粉其實什麼筋度都可以，但漢子覺得低筋更香。2.白菜的調味不需太重，因為白醬也有調味，自己需依白菜的量斟酌調整用鹽。

大白菜的味道有些朋友不太能接受 利用奶油白醬來入味 讓人躍躍欲試 有了好侍北海道白醬料理塊 少了炒麵粉的步驟 在家也能做出餐廳菜色 搭配麵包來食用 營養滿分喔!!