Ayam Crispy Ekonomis

33 orang berencana membuat resep ini
YS kitchen
YS kitchen @YS_CAKE
Jember

Ayam crispy murah meriah dan tersimple ala abang2. Tanpa telur, susu, cukup dengan air

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 500 grAyam (potong menjadi 8/sesuai selera)
  2. 500 grTepung terigu (me: terigu curah Rp 7000)
  3. Marinasi :
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/2 ruaskunyit
  6. secukupnyaGaram
  7. 1/2 sdmketumbar
  8. Bumbu Tepung:
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdmlada bubuk
  11. 1 sdmkaldu bubuk
  12. 1/2 sdtsoda kue
  13. Air secukupnya (untuk pencelup ayam)
  14. 1 ltminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Sayat-sayat ayam agar bumbu marinasi meresap sempurna.

  2. 2

    Haluskan bumbu marinasi. Balurkan ke ayam. Istirahatkan minimal 1 jam, lebih enak jika diistirahatkan semalaman di dalam kulkas

  3. 3

    Campur tepung, garam, lada, kaldu dan soda. Aduk rata (gunakan mangkuk yang besar agar lebih mudah saat mengaduk ayam)

  4. 4

    Siapkan air di mangkuk secukupnya hingga bisa merendam ayam yang sudah ditepung

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api kecil

  6. 6

    Proses Penepungan : ambil ayam baluri tepung (cukup diguling gulingkan jangn diremas), lalu celupkan di air hingga terendam sebentar lalu angkat, gulingkan kembali di tepung sambil diputar putar agar tepung menempel. Lalu goyang2kan ayam agar sisa tepung yang tidak menempel jatuh dan menghasilkan tepung yang keriting

  7. 7

    Jika dirasa ingin tepung yang tebal ulangi proses penepungan 2 - 3 kali, langsung goreng di minyak yang sudah panas

  8. 8

    Lakukan proses penepungan ayam satu persatu, dan langsung goreng. Jika ayam dibiarkan di dalam tepung terlalu lama hasilnya tidak akan bagus

  9. 9

    Goreng hingga kecoklatan, jangan terlalu sering dibalik ya nanti bisa hancur

  10. 10

    Siap dihidangkan...👍👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

YS kitchen
YS kitchen @YS_CAKE
pada
Jember

Resep Serupa