Σφυρίδα ψαροκέφαλο γιουβέτσι - κριθαρότο (video)

Μοσχαράκι γιουβέτσι με κριθαράκι στον φούρνο με φρέσκια τομάτα, κανέλα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Πώς να δώσετε στο φαγητό γεύσεις και αρώματα που ξεσηκώνουν τον ουρανίσκο. Ποιό είναι το μυστικό για να μην λασπώνει το κριθαράκι.Λίγα μυστικά ακόμαΗ διαφορά από τις άλλες συνταγές είναι ότι σοτάρουμε το κρέας και έτσι δεν χάνει τα υγρά του και το βράζουμε στην χύτρα για να συντομεύει ο χρόνος μαγειρέματος.Προτιμάμε τις ξύλινες κουτάλες.Για να μην καούν τα κρεμμύδια όταν τα ρίχνουμε στο καυτό λάδι τραβάμε για λίγο (30'') την κατσαρόλα από την φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Στην συνέχεια αφού μειώσουμε την φωτιά στα δύο τρίτα επανατοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας. Το κρέας το σοτάρουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει ελαφρώς απ' όλες τις πλευρές.Το ταψί και το νερό που χρησιμοποιούμε να είναι ήδη ζεστά για να μην αλλάξει η θερμοκρασία του φαγητού.Για να μην λασπώσει το κριθαράκι το παρακολουθούμε και ίσως χρειασθεί (αν δούμε ότι πάει να λασπώσει) να προσθέσουμε κατά την διάρκεια του ψησίματος επιπλέον νερό.Η μυτζήθρα να είναι ξερή χωριάτικη (όχι κίτρινο ή λευκό μαλακό τυρί).https://www.youtube.com/watch?v=O6Df9HZX17k

Πρόκειται για μια συνταγήή που είδα και την τροποποίησα ώστε να ταιριάζει με έναν πιο υγιεινό και νόστιμο τρόπο διατροφής!!! Επιπλέον, είναι ιδανικό πιάτο για όποιον νηστεύει!!!

Ένα παραδοσιακό Κυριακάτικο φαγητό!!! Η συνταγή είναι της πεθεράς μου!!!! Πραγματικά είναι πεντανόστιμο και το κριθαράκι παραμένει σπυρωτό, ακόμα και την επόμενη μέρα!!!

Την βρήκα στο Internet πριν 2 χρόνια που άρχισα να νηστεύω τα κορίτσια μου #νηστίσιμο .

#νηστίσιμο #vegan #χωρίςκρέας

Είναι μια παραλλαγή συνταγής που ειδα στα social

Εύκολο νόστιμο και νηστίσιμο

Ένα πεντανόστιμο, καλοκαιρινό πιάτο, με τρυφερά κολοκυθάκια και άρωμα λεμονιού. Τρώγεται σκέτο ως κυρίως αλλά μπορεί να συνοδεύσει και ένα φιλέτο κοτόπουλο αν θέλετε.

Συνταγή της μαμάς μου

Ένα πολύ γρήγορο φαγητό αλλά ταυτόχρονα και εντυπωσιακό που μπορεί να σταθεί ως συνοδευτικό . #2020

Αγαπώ την Κυριακή γιατί είναι η μέρα που θέλω να κάνω ένα διαφορετικό φαγητό από τα συνηθισμένα της εβδομάδας. Το γιουβέτσι είναι μια εύκολη επιλογή αλλά συνάμα πεντανόστιμη. #2020

Δεν πρέπει να υπάρχει πιο comfort τροφή από τα ζυμαρικά –κι ειδικότερα το κριθαράκι. Λίγος ζωμός, δύο-τρία λαχανικά, λίγη φέτα κι έχεις στα γρήγορα ένα πιάτο που ηρεμεί εξίσου τα #νεύρα και την πείνα. #ΔιεθνήςΠοδιά2024

Γρήγορο και νόστιμο φαγητό

Ένα Σάββατο είχαμε ψησει με την οικογένεια κ την παρέα αρκετά κρεατικα με αποτέλεσμα να μείνουν κ για την επόμενη μέρα.. Ο άντρας μου, μου ζηταγε καιρό γιουβετσι κ έτσι σκέφτηκα πως θα φτιάξω ένα ωραίο γιουβετσακι με τα ψημένα που έχουν μείνει την Κυριακή (σκέφτηκα πως θα πάρει ωραία γεύση το φαγητό από τα είδη ψημένα κρεατικα).Την επόμενη μέρα την ώρα που έκανα την προεργασια για το γιουβετσι μου, λέω γιατί να λερωσω κ ταψί κ να μην βάλω το κριθαρακι μέσα στην κατσαρόλα!Έτσι έκανα ένα Κριθαροτο πανεύκολο, πεντανοστημο μα προ πάντων γρηγοροτατο!!Είχαν ξετρελαθει όλοι!Από τότε επιδιώκω όταν ψήνουμε να αφήνω κάτι για την επόμενη μέρα!

Ένα φαγητό ευκολο, γρήγορο, νηστίσιμο και νόστιμο που τρωγεται #ζεστό

Έμπνευση και εκτέλεση της στιγμής με αποτέλεσμα συναρπαστικό .

Δεδομένου πως τέτοιο Μάιο σαν τον φετινό είχαμε να δούμε από τον Οκτώβριο, είπα να παραλλάξω λίγο τη συνταγή της madameginger για «κριθαρότο με ανοιξιάτικα λαχανικά» χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα φασολάκια και αρακά (και παραλείποντας τα σπαράγγια). Απ’ ό,τι φάνηκε κανείς δεν είχε αντίρρηση.. #ΧρυσόΠιρούνι

Το έφαγα για πρώτη φορά προ ετών, μία Μ.Παρασκευή μετά τον επιτάφιο, κάπου στην Περαία Θεσσαλονίκης σε φιλική παρέα. Βέβαια η φίλη απέφυγε να μου πει ακριβώς τα... μυστικά της συνταγής, αλλά επειδή μου άρεσε πάρα πολύ πειραματίστηκα μόνη μου και το έφθασα σε ένα ικανοποιητικό επίπεδο.! Κάθε εποικοδομητική συμβουλή δεκτή...!!!#νηστίσιμο

Η εκδοχή με την κόκκινη πιπεριά μας φάνηκε νοστιμότερη σε σχέση με εκείνη του καρότου με την πράσινη πιπεριά. Επίσης όταν επιχειρήθηκε καραμέλωμα των κρεμμυδιών μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά στο τηγάνι σβήσιμο με κρασί και μετά προσθήκη αυτών στη γάστρα δεν πρόσθεσε κάποιο επιπρόσθετο γευστικό αποτέλεσμα.Το απόλυτο μπαμπακίστικο φαγητό όπως λένε τα παιδιά μου.Το λατρεύουν και δεν περισσεύει τίποτα.Το κοτόπουλο λουκούμι , το κριθαράκι πεντανόστιμο.

Το αγαπημένο μου φαγητό αυτό και τα γεμιστά,φαγητά παραδοσιακά πεντανόστιμα για τα κυριακάτικα τραπέζια μας.Σε αυτά τα 2 φαγητά ρθχνο το λαδάκι πλουσιοπάροχα γιατί μου αρέσουν λαδερά,την ποσότητα που θέλετε εσείς την ρυθμίζεται.#χρυσόπιρούνι

Παραδοσιακό φαγητό της Ιταλίας σε άλλες εκδοχές βέβαια Εγώ σκέφτηκα ότι θα ήταν τέλειο και σε γιουβέτσι και δεν έπεσα έξω!!

Είναι ένα πολύ ωραίο πρώτο πιάτο πικάντικοΑν δεν το θέλετε πικάντικο βάλτε το κλασσικό κριθαράκι, αλλά τότε δεν θα έχει τον χαρακτήρα του ορεκτικού#Ορεκτικό#ΔιεθνήςΠοδιά24

Κυριακάτικο, παραδοσιακό γιουβέτσι μοσχάρι στο φούρνο με σπυρωτό κριθαράκι και σάλτσα ντομάτας. Ονειρεμένη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Μια κλασική, διαχρονική συνταγή που γίνεται πολύ γρήγορη με την βοήθεια της #χύτρας ! #Πέμπτη

Το κοτόπουλο γιουβέτσι, είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας.Θα ικανοποιήσει και τους πιο δύσκολους ουρανίσκους με την εξαιρετική νοστιμιά του.Και φυσικά μπορούμε να ολοκληρώσουμε το φαγητό στην κατσαρόλα ,παραλείποντας το βήμα 4 και 5.#παραδοσιακό#γιουβέτσι#κοτόπουλο#κοτόπουλογιουβέτσι#μανέστρα#κριθαράκι#Πέμπτη

Πανεύκολο, υγιεινό και μυρωδάτο κριθαρότο, με γεύση θάλασσα που θα σας ξετρελάνει! #νηστίσιμο

Ένα απο τα αγαπημένα μου φαγητά! Ειδικά όταν το φτιάχναμε από τα ζαρζαβατικά που βγάζαμε από τον κήπο μας. Η μυρωδιά του καθώς μαγειρεύεται σε κάνει να πεινάς ακόμα πιο πολύ! 🍆🥕🍅🌶🥘

Αγαπημένο με τρέλα και παρέα με ένα μπουκάλι κρασί !!!

Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για τοματάκια κονκασέ και πελτέ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκιες τομάτες...