Bizcocho de chocolate con Mambo

Precalienta el horno a 200° para tenerlo listo cuando la masa ya esté.

Añade el azúcar y pulverízalo durante 1' a velocidad 5.

Baja el azúcar con la espátula e incorpora los huevos. Bate durante 3' a velocidad 4.

Añade la mantequilla y bate otros 3' a velocidad 4.

Introduce la leche y le damos 1' a velocidad 4.

Por último, tamiza la harina, el cacao y la levadura al echarlo en la jarra. Mezcla 3' a velocidad 4 (en la mitad del tiempo, dale a pausa y mezcla lo que ha quedado en los bordes).

Una vez preparado el molde (engrasado previamente), echa la masa del bizcocho.

Baja la temperatura del horno a 180° y lo dejamos 30'. Si lo pinchamos con un cuchillo y sale limpio, está hecho. Si no, lo dejamos un poco más (depende del molde y del horno).

Dejamos enfriar y ya tenemos un rico bizcocho ideal para deleitar a la familia en desayunos, meriendas o postres. ¡Espero que os guste!