Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Rebus tewel lalu buang air rebusan,tiriskan
- 2
Siapkan kuwali atau panci, letakkan daun salam, teh celup, daun purut, serai, lengkuas dan daging sekengkel lalu masukkan tewel yg telah direbus tata telur rebus diatasnya, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan gula dan garam. Kemudian tuang santan sampai menutupi permukaan tewel, masak dengan api kecil
- 3
Masak tewel hingga kuahnya menyusut sambil sesekali diaduk aduk dan jangan lupa sambil koreksi rasa hingga rasa manis gurih asinya pas, matikan api.
- 4
Siapkan bahan sambal goreng krecek. Rendam kacang tholo kemudian rebus hingga empuk, tiriskan
- 5
Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun purut sampai harum dan bumbu matang kemudian tuangkan santan masukkan garam dan gula biarkan mendidih. Masukkan kacang tholo, menjelang akhir masukkan krecek sambil koreksi rasa matikan api.
- 6
Gudeg komplit siap disajikan, untuk opor ayam resepnya sudah pernah di share sebelumnya.
Resep Serupa
-
Gudeg Komplit Gudeg Komplit
Terpacu masak makanan favorit jaman kuliah yang enak nan njlimet 😁Karena ini belom pakai daun jati maka warna jadi pucat, daun jati di ganti teh hitam.Resep sambal goreng kreceknya terpisah ya bunda... biar ga kepanjangan theresa rosaria hapsari -
Gudeg Komplit Gudeg Komplit
Ibuku suka banget sama gudeg dan penasaran q coba ikut kelas online buat masak gudeg. Dulu tiap libur, suka jajan gudeg sambil olahraga sama ibu. Makannya pake pincuk daun pisang. Rasanya legiiiit banget tapi ternyata butuh effort yang tinggi karena gudeg itu makin lama proses rebusnya makin enak dan dia akan berwarna makin coklat alami meski tanpa daun jati. Sebenernya kita rebus sebentar juga sudah matang. Tapi karena q penasaran sama gudeg yg item legit kayak gudeg yg biasa dulu q makan sama ibu, q proses masak sampe 2 hari 🤣🤣🤣 Beneran setelah matang q cuma makan gudeg selama 3 hari karena bikinnya satu panci gede 😂 Jadi kangen makan gudeg bareng ibu 🥺 semoga covid lekas berlalu , bisa pulang buat makan gudeg sama ibu 🤗 sehat selalu ya bu 😘#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu29#MasakAsyik#CookpadCommunity_Tangerang#Masakanuntukibu Rence -
Gudeg komplit....ala jogya Gudeg komplit....ala jogya
Kangen gudeg permata jogya (trotoar bioskop permata dl), tp apadaya blm ada kesempatan ke jogya lagi diananoorida -
-
Gudeg Gudeg
Gudeg sayur yang nikmat meski rada ribet bikin nya.plus karena di Singapore gak bisa nemuin daun jati muda.terpaksa harus nunggu pulkam baru bisa bawa daun jati yang ku simpan di freezer. Tapi aku pernah juga coba akalin warna nya pake coklat bubuk dan enak juga tuh. So why not?? Prinsip ku YAKIN. Jika kita yakin masakan itu enak buat kita.. maka enak juga buat orang lain. Bunda_ni -
Gudeg Gudeg
Edisi kangen jogja, terakhir kita kesana waktu honeymoon 🤭 waktu bocil usia 1tahun sebenernya mau kesana tapi tiba" ibu ngedrop jadi semua tiket kita refund.Sekarang bocil sudah 30bulan rasa kangen kota istimewa itu rasanya sudah tak terbendung lagi, kangen suasana malam di Malioboro, kangen gudeg terus dimakan dipinggir jalan sambil dengerin pengamen jalanan nya aaah pokoknya kangen bgtBiar sedikit mengobati rasa kangen itu, akhirnya cari resep gudeg di cookpad dan ketemulah dengan resep ini. Untuk bahan-bahan dan bumbunya mudah yg lama ternyata proses memasaknya.Tapi semua sebanding dengan hasil yang didapat, ini gudegnya enak bgt wajib cobainSource : Tintin Rayner#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#HappyCooking#JogjaIstimewah Lyliput Kitchen's
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)