Asinan Betawi (No minyak, no gula, no kerupuk)

5 orang berencana membuat resep ini
Mama Zubair
Mama Zubair @cook_5128977
Tangerang

Karena aku lagi mencoba untuk hidup sehat dan diet, jadi aku buat Asinan untuk makan siang. Asinan ini menurut aku sih saladnya orang Indonesia, resepnya aku recook dari mba @ErnaHasanah, tapi banyak yang aku ganti dan skip.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bumbu Asinan
  2. Kacang tanah 130gr (gongseng sampai matang)
  3. Terasi ABC 1 bks (bakar)
  4. 10 buahCabe rawit merah
  5. 1 sendok tehGaram Himalaya
  6. Kurma 5 buah buang bijinya (pengganti gula merah)
  7. 3 sendok makanCuka
  8. secukupnyaAir
  9. Isi Asinan
  10. 100 grTauge
  11. 2 buahWortel
  12. 2 kuntum kecilSelada
  13. 7 buahTahu kuning
  14. 2 buahTimun

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan bumbu sampai halus, tes rasa kalau kurang asem bisa ditambahkan cukanya.

  2. 2

    Iris daun selada (jangan terlalu tipis), kupas timun dan potong dadu, kupas wortel dan serut memanjang, cuci bersih tauge buang kulit hijaunya

  3. 3

    Untuk tahu, didihkan air sampai mendidih, lalu matikan api dan masukkan tahu, rendam selama 10 menit. Setelah itu potong dadu.

  4. 4

    Tata semua bahan isian asinan, lalu siram dengan bumbu Asinan.

  5. 5

    Salad orang Indonesia siap dinikmati ☺ ini nggak pakai kerupuk ya moms😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mama Zubair
Mama Zubair @cook_5128977
pada
Tangerang
Seorang ibu berumur 29 tahun, yang tidak pintar masak, tapi suka mencoba resep.
Lebih banyak

Resep Serupa