Tahu Tempe Bacem (buat stock kulkas semingguan, tambah enak)

Atik Wahyu Winarti
Atik Wahyu Winarti @atikwahyu3003
Semarang, Jawa Tengah

Bikin stock pengganjal perut. Kalo laper, tinggal goreng. Dimakan sama nasi anget + sambel trasi. Mantul!

Tahu Tempe Bacem (buat stock kulkas semingguan, tambah enak)

Bikin stock pengganjal perut. Kalo laper, tinggal goreng. Dimakan sama nasi anget + sambel trasi. Mantul!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 potong
  1. 1 papan besartempe
  2. 5tahu ukuran sedang
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4gula merah
  6. 2 sdmgaram
  7. 3 sdmgula
  8. 4 sdmkecap
  9. 3 butirkemiri
  10. 1/2 sdtketumbar biji
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 3 lembardaun salam kering
  13. 1 ruasLaos
  14. 1 blokkaldu sapi (aku pakai indofood)
  15. 2 buahasam jawa (buang bijinya)
  16. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tahu & tempe sesuai selera. Kemudian tata di dalam panci.

  2. 2

    Haluskan duo bawang, galam gula, gula merah, kemiri, ketumbar, lada, kaldu blok.

  3. 3

    Masukan bumbu halus, salam & Laos geprek serta asam jawa ke dalam panci. Tambahkan air hingga terendam. Aduk. Tambahkan kecap.

  4. 4

    Panaskan dengan api kecil hingga mendidih. Matikan api & diamkan selama beberapa jam agar bumbu merasuk.

  5. 5

    Panaskan lagi hingga air menyusut sampai hampir Habis. Matikan kompor.

  6. 6

    Angkat, masukan kedakam wadah anti panas. Tunggu agak dingin. Lalu simpan di dalam kulkas, bisa di goreng kapan saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Atik Wahyu Winarti
Atik Wahyu Winarti @atikwahyu3003
pada
Semarang, Jawa Tengah
Punya suami bisa masak. Ikut2an jadi hobi masak 😅
Lebih banyak

Resep Serupa