Terong Balado

agnespow
agnespow @agnespow

Terong Balado

Cooksnap dari Eka Lestari untuk resep Terong Balado
Cooksnap dari Vallydeza untuk resep Terong Balado
agnespow
agnespow @agnespow
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahTerong Ungu
  2. 1 ruasLengkuas, geprek
  3. 3-5 lembardaun jeruk
  4. Bumbu yg dihaluskan:
  5. 2 onscabe merah dan cabe merah keriting
  6. 10 buahcabe rawit domba
  7. 8 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 sdtTerasi
  10. 1 buahtomat
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula merah
  13. 1 buahjeruk limo

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci terong lalu potong-potong dan masukkan ke air garam. Tiriskan lalu goreng/kukus hingga agak layu. Lalu angkat.

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga wangi, lalu tambahkan air panas sedikit. Tambahkan garam, gula merah, kaldu jamur. Test rasa, setelah pas masukkan terong yg sudah digoreng/dikukus. Aduk-aduk dan masak dengan api sedang kecil hingga air menyusut dan minyak keluar. Matikan kompor lalu masukkan air perasan jeruk limo. Sajikan dengan nasi hangat. 😘😘
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Eka Lestari untuk resep Terong Balado
Cooksnap dari Vallydeza untuk resep Terong Balado

Cooksnap (2)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
agnespow
agnespow @agnespow
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Pelas Mlanding
  2. Semangka
  3. Balado telur puyuh IbuPinky_
  4. Kwetiaw goreng IbuPinky_
  5. Bolu Pisang Kukus (takaran sendok)
  1. Tahu udang asam manis
  2. Telur Dadar Gimbal
  3. Puree Jagung Manis 🌽 #MPASI6+
  4. Bakwan Pontianak