Roti Naik

Ni roti yang kedua buat. First time buat roti kurang lembut selepas bakar. Alhamdulillah, kalini dah lembut. Mungkin dah dapat rentak.Uli guna breadmaker je. Kalau ade mixer, boleh guna mixer. Bahan² tetap sama. Uli doh sampai elastik utk dapat roti lembut. Saya guna tepung gandum baker choice.Saya guna teknik autolysis. Perap 6 jam utk dapatkan doh elastik. Itu yang lama. Kalau taknak perap, boleh uli terus doh dengan yis sehingga elastik. Tapi agak lama kena uli.Topping guna rolled oat sebab yang tu je yang ada kat rumah. Kalau takde topping, boleh jadi roti paung kosong. Boleh isi inti kalau suka.

#goldenapron Roti yg digoreng..mengelembung mcm bola dlm kuali..sedap utk dibuat minum petang..cicah dengan sardin pun sodaap 😘😘

Masih dalam misi frozen food utk mudahkan kerja mak-mak. Kali ni mai buat roti mini burger pula. Senang bila nak guna, hanya keluarkan terus potong. Tak perlu defrost atau panaskan atau kukus semula. Dalam keadaan beku mcm ni terus boleh guna tau.Lagi mudah nak handle keras2. 😌Roti ni akan lembut gebu gebas semula bila bekunya dah hilang. Sebab tu sesuai sangat untuk bekal anak ke sekolah. Sedang elok waktu makan mereka roti ni dah pun lembut.Jika simpan dalam freezer boleh tahan selama 6 bulan, manakala dalam chiller biasa boleh tahan sehingga 2 minggu.

Ada lebihan doh buat roti customer order. Jadi kita create la roti lain sikit. Nak makan pun tak comot sangat sesuai untuk budak-budak. Saiz pun comel je.#goldenapron2020 #merdeka2020

Yis dah tak berapa cantik kemenjadiannya sebab dah lama tak meroti ataupun sebab semalam memang cuaca agak mendung dan sejuk. Terlupa pulak nak try kembangkan yis untuk make sure dia ok ke tak. Terus je guna meroti. Tahun lepas, pesan pada husben beli yis, 500g dia bawak balik. Hehe..dia lupa agaknya bukannya yis boleh diratah camtu jeeee!😆Walaupun begitu, sempat Uchu meroti untuk makan petang anak2 cuti sempena Hari Hol Pahang semalam, sebelum men ‘let go’ sebekas yis yang agak kurang aktif dah ni..doh kembang separuh sahaja daripada biasa. Nasib baik juga tinggal beberapa sudu je lagi..tkdelah ralat sangat. Roti sosej ni pun abis licin juga dimakan anak-anak sebab memang sedap pun, still lembut dan airy 🙌😆Yis 500g tu dah Uchu bahagi kepada 2 bekas berasingan masa buka pack dia lepas beli dulu tu. Satu dah simpan peti. Nanti nak try pulak yang dalam peti tu, ok lagi tak..harap ok. Kalau tak ok, kena lah restock yis baru, tapi nak cari peket-peket 11g je..#TM6 ThermomixP/s: @sasha_sabrina , 5 minit siap uli roti..macam tak caya..

bila ad lebihan kari ayam..cari la resepi roti yg boleh jadikan kari ayam sbg inti..so resepi roti daripada youtube katherine kwa..kari ayam kta mbik resepi dr ig yg menggunakan daun ketumbar dan bukannya daun kari.☺️

#breadbonus #selangorPuding roti ni sangat mudah utk disediakan dan sesuai utk jamuan sbb kita boleh buat awal2 dan simpan di dlm peti ais jadi tak de lah kita kelam kabut nak menyediakan pada hari majlis.

Dah lamaaa nak try buat ni tp tak jumpa roti yg ngam buat roti titab ni . Ada je roti Gardenia tu tp kureng sikit kick nyee 😅. So baki roti putih sy buat roti telur goyang ni. Roti putih ni mmg sesuai laa buat roti titab. Dah sejuk pun roti masih rangup, msh sedap nak mkn tak mcm roti Gardenia. Kalau sejuk roti bakar jadi liat.

#goldenapron2020Suka sangat makan roti. Hari2 mesti nak ada roti. Jadi tekad nak belajar sendiri buat roti

Global Apron 2024 Challenge 14 : Viral#GlobalApron2024#mentega (1P)#telur (1P)#serbukkoko (2P)#susutepung (2P)#darkchocolate (2P)#tepunggandum (1P)Total 9P✅Roti golok pernah viral dulu..Lupa dh tahun bila..Alin ubah skit buat 3 version dengan mnggunakan doh yg sama..iaitu coklat dan sosej..

#GlobalApron2024 #kidsstuff#marjerin#mentega#madu#telur#sususegar#tepunggandumBuat snacking2 bebudak dlm rumah ni. Suka sgt la klau roti bergula macam ni.Klau buh atas meja tu xtau bila masa diorg masuk dapur, tgk tengok dah luak roti.Mak pak pun x nak kalah, sambil lalu je menyambar roti. X muak dan x jemu roti gula ni 😋

Meroti lagi. Masih disebabkan usaha nak abiskan yis 500g 😄. Selain buat kuih2 guna yis, buat roti lah apa lagi..Resepi asal Chef Khairi Mansor cuma Uchu tambah guna tepung superfine.Biasa Uchu beli tepung roti HP organik secara online, tapi baru2 ni terputus bekalan. So, minta tolong Pok Chan belikan di bake shop dekat dengan rumah. Biasanya ke bake shop sendiri dan banyak beli merapu2 kununnya macam2 nak buat..😂 mak2 biasalah kan..so, Uchu pesan beli Kfine krim, softener biasa untuk buat pau dan tepung HP sahaja. Sampai kedai tu Pok Chan pun call Uchu sebab auntie kedai tu bebel2 dekat Pok Chan.‘Awak kasi call awak punya wife sekarang..awak beli barang apapun talak tau..nanti salah beli kena mari sini lagi..’ 🤣‘Awak tanya sama dia..ini ibu roti mau angkat ka? Buat roti mesti pakai ibu roti maaa…’Last2 auntie tu kata ‘mari sini awak punya phone, kasi saya cakap sama awak punya wife..’ 🤣Pastu Uchu pun terangkan apa yang Uchu nak tu..hahaha. Lucu auntie tu tak percayakan Pok Chan beli barang baking.Nasib baik auntie tu suruh call, kalau tak, mahu 500g lagi yis dibeli gara-gara auntie tu tanya husben macam tu pasal ibu roti..mampus Uchu nak abiskan 1kg yis. Yang sedia ada 500g kat rumah ni belum luak2..🤣🤣🤣