Gorditas integrales de leche condensada
Aportando un poquito #1receta1arbol
Paso a paso
- 1
Revolver manualmente la harina con la sal cernida y el polvo para hornear
- 2
Hacer un volcán con los ingredientes haciendo un hueco al centro y agregar la mantequilla a temperatura ambiente, el huevo y la esencia de vainilla.
- 3
Amasar con las manos e ir integrando todos los ingredientes. Ir agregando poco a poco la leche condensada y revisar que la masa quede manejable y no muy aguada. En este último caso, agregar un poco más de harina para lograr la textura adecuada.
- 4
Colocar la masa en un recipiente y cubrir con un trapo y dejar reposar 15 minutos a temperatura ambiente
- 5
Transcurrido el tiempo de reposo, hacer bolitas de masa del tamaño deseado y aplanar las al grosor deseado, ponerlas sobre papel encerado.
- 6
Cocer en un sartén o comal bien caliente y engrasado a fuego lento y cocer igual como si fueran hot cakes o panquecas
- 7
Listo!! A disfrutar
- 8
Nosotros hicimos también galletas y quedaron deliciosas para disfrutar con un buen vaso de leche fresca!!
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Yuri Hirakawa
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