Τα σκόρδα μπορεί να τα βρίσκουμε όλες τις εποχές του χρόνου, αλλά τώρα το καλοκαίρι είναι φρέσκα και τραγανά, οπότε τώρα είναι η εποχή για να τα επεξεργαστούμε. Αυτή είναι μια ιδέα για τους λάτρεις του σκόρδου και όχι μόνο. Την είδα σε ένα βιντεάκι στο διαδίκτυο και μου κίνησε την περιέργεια. Είναι πανεύκολο, γρήγορο και κλείνουμε τη γεύση και το άρωμα του σκόρδου σε ένα βάζο. Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στο μαγείρεμα αντί για αλάτι και σκόρδο ή σε σαλάτες, ψητό ψωμί και όπου αλλού μπορούμε να φανταστούμε.#βάζο

Το 3ο κατά σειρά μείγμα τσίλι που δοκιμάζω και μπορώ να πω ότι είναι και το αγαπημένο μου 😁Πάει τέλεια σε κρέατα και σαλάτες

Όταν μου ζητάνε καρμπονάρα, πρέπει και η μαμά να βρει να φάει και αυτή κάτι παραπλήσιο για να μην ζηλεύει. Έτσι λοιπόν, προέκυψε αυτή η συνταγή και μπορώ να πω ότι πέτυχε και δεν έτυχε απλά...

Αυθεντική-οικογενειακή συνταγή της μητέρα μου, που της την έδωσε η νονά της, η οποία ήταν Μικρασιάτισσα. Η συγκεκριμένη συνταγή πηγαίνει από γενιά σε γενιά και μέχρι σήμερα δε την είδα πουθενά γραμμένη. Πιστεύω, ότι η παράδοση δε πρέπει να χάνετε, γι'αυτό και τη συγκεκριμένη συνταγή τη μοιράζομαι μαζί σας. Ευχαριστώ πολύ μανούλα μου!!!#μελιτζάνα#κρύα#2020

Καθαρά Αμερική το σκορδοψωμο ο άντρας μου είναι από εκεί και αλήθεια το τρώνε με ολα.εγώ απλα πρόσθεσα φέτα σαν Ελληνίδα 😁και επειδή εδώ δεν βρίσκεται τόσο εύκολα το αλάτι αυτό η επόμενη συνταγη θα είναι το αλάτι σκορδου

Αυτή την συνταγή την κάνω κάθε χρόνο την έχω μάθει από την πεθερα μου και την προγιαγιά μου (την μαμά της ) τα κάνουμε κάθε μεγάλη Πέμπτη στην Κρήτη. Τα ντολμαδάκια δεν είναι εύκολο φαγητό... Γιατί, λοιπόν, η παράδοση θέλει να μαγειρεύονται τη Μεγάλη Πέμπτη, ημέρα κατά την οποία είναι επιφορτισμένες με τόσες άλλες πολλές δουλειές οι νοικοκυρές; Λένε ότι το κάνουμε αυτό γιατί η Παναγία τύλιγε ντολμάδες όταν έμαθε ότι θα σταυρώσουν το Χριστό, τα παράτησε όλα έτσι στη μέση και έτρεξε κοντά του.

Ξεκίνησα να τα κάνω σε περίοδο νηστείας και από τότε κάθε εβδομάδα φτιάχνουμε και από δύο ταψιά. Ταιριάζουν όλες τις ώρες της ημέρας. #νηστεία

Είναι παραδοσιακή πίτα της κεντρικής Μακεδονίας.Η συνταγή είναι από την μανούλα μου, η οποία την πήρε από την δική της μαμά-την γιαγιά μου, έτσι και γω ως Τρίτη γενιά σας την παρουσιάζω 😊.

Ένα ιδιαίτερο αρωματισμένο αλάτι για μια ξεχωριστή και πλούσια γεύση. Ιδανικό για τηγανιτά ή κάθε είδους κρέατος. Κατάλληλο ακόμα και για σάλτσες , dressing ή σως ακόμα και για θεσπέσιες μαρινάδες!!! Αφήστε λοιπόν την φαντασία σας να...δημιουργήσει!!!

Νόστιμες σουπιές με μυρωδάτο ανηθόρυζο και σταφίδες αλλά τη διαφορά κάνουν τα αμύγδαλα . Αφιερωμένη στην γλυκειά μου πεθερά που δεν γνώρισα από κοντά γιατί έφυγε πολύ νωρίς αλλά μας άφησε παρακαταθήκη τις υπέροχες συνταγές της όπως τα μαμούλια και το αμύγδαλο γλυκό που υπάρχουν στο προφίλ μου.#μαμά.

Μένοντας κλεισμένη σπίτι τόσο καιρό λόγω της πανδημίας ανακάλυψα αυτήν την υπέροχη εφαρμογή. Αποφάσισα η πρώτη συνταγή που θα αναρτήσω, συνηθισμένη σίγουρα μα αγαπητή, να είναι τα τηγανόψωμα. Καθώς πήρα τηλέφωνο χθες στο χωριό να δω πώς περνάει τις μέρες της σπίτι η γιαγιά μου και αν προσέχει, θυμήθηκα πώς όλα τα καλοκαίρια που πέρασα μικρή μαζί της έχουν την μυρωδιά του ζεστού τηγανόψωμου που με ξυπνούσε κάθε πρωί.. Θυμήθηκα με πόση λαχτάρα έριχνα πάνω ζαχαρίτσα και τα έτρωγα στην αυλή χαζεύοντας το αγιόκλημα...Της ζήτησα λοιπόν τη συνταγή και σας παραθέτω την πρώτη μου επιτυχημένη ευτυχώς προσπάθεια να τα φτιάξω κι εγώ..!

Έτσι φτιάχνει τα φασολάκια η μαμά μου, έτσι έμαθα να τα φτιάχνω και εγώ. Θυμήθηκα τελευταία στιγμή αφού ξεκίνησα να τα φτιάχνω να ανεβάσω την συνταγή, οπότε σας βάζω φωτό από τα τελευταία βήματα. Εύχομαι να σας αρέσουν! #2020