Sup Brenebon atau yg biasanya dikenal juga dengan kacang merah mengingatkanku akan masa kecilku di kota kelahiranku, sup Brenebon adalah sup yang paling sering di masak di rumah oleh mamaku, rasanya sangat enak. Biasanya di kota kelahiranku sup Brenebon dimasak dengan campuran non Halal, tapi kali ini saya memasaknya dan membagikan resepnya dengan menggunakan olahan daging atau tulang iga sapi (halal) agar semua bisa menikmatinya.

Karena bapak minta dibuatkan sub kacang merah...nyari2 deh di yt resepnya. Dapat yang simpel dan enak dari kokiku.tv "Sup brenebon by Kevindra Prianto".Sedikit kumodifikasi dengan menambahkan kayu manis :)

Ceritanya lagi mual makan nasi dan ikan karena bawaan orok, pengen makan yang berkuah... jadi deh kepikiran buat sup ini...simple dan yummy 😍

Saya paling seneng makan sup brenebon, kadang tanpa nasi putih tak gadoin gitu aja. Dimasak menggunakan iga sapi atau iga babi malah lebih enak.#cookpadcommunity_surabaya

Udah masuk musim hujan nih.. paling cocok makan yg hangat-hangat. Jadi teringat pernah makan sup kacang merah khas Belanda di salah satu resto di Tebet. Rasanya enak dan ngaldu banget.Seperti biasa, tiap dpt menu enak diluar langsung aja muncul niatan utk mengeksekusinya di dapur sendiri. Sesuai jargon saya: Homemade is always the best 😊Resep ini hasil dari referensi bbrp resep di internet lalu saya modif lagi sesuai citarasa yg saya rasakan ketika makan sup ini dulu. Let's cook moms!

Tips : Sebaiknya Kacang Merah di rendam air selama 1 malam.

#pejuanggoldenbatikapron

Sup ini kesukaan pak su krn ada kacang merahnya, aromanya yg khas dan pstnya segar

Ini sup brenebon ala sy..biasanya sup ini kental dengan aroma rempah2 seperti cengkeh dan kayu manis, krn org rumah kurang begitu suka dengan aroma rempah yg kuat jd sy hanya memakai kembang lawang dan pala d dlmnya..#siapramadan

Hasil coba-coba untuk pertama kalinya, dan ternyata rasanya enak banget 😋 Selamat mencoba!

Sup ini bisa dibuat dengan menggunakan daging sapi atau b2. Menurut saya keduanya sama enaknya. Berhubung suami sukanya pakai b2 jadi kali ini saya masak dg b2. Kalau b2 pakai daging bakut spesial supaya tidak banyak tulang kecil n serpihan tulang di kuahnya.Resep saya ambil dari Xanderskitchen dg sedikit modifikasi.