Martabak kentang

34 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-25 porsi
  1. Bahan kulit martabak
  2. 1/2 kgtepung terigu
  3. 1 butirtelur
  4. secukupnyaAir masak
  5. Minyak secukupnya nya
  6. secukupnyaGaram
  7. Bahan isian martabak
  8. 1 kgkentang, dikukus
  9. 10 siungbawang merah, di iris tipis
  10. 3 butirtelur
  11. 3 batangdaun seledri
  12. 2 batangdaun bawang
  13. secukupnyaLada
  14. secukupnyaGaram
  15. Minyak, untuk mengoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk isian martabak, Cuci kentang, lalu kukus

  2. 2

    Setelah kentang di kukus, potong dadu + bawang merah yang sudah di iris tipis + daun seledri + daun bawang + garam + Lada + telur..... Campurkan semua menjadi satu sambil dikoreksi rasa

  3. 3

    Untuk kulit martabak, campurkan terigu + garam + telur + air secukupnya, kocok adonan sampai agak cair + minyak sedikit aja sekitar 1/2 gelas

  4. 4

    Lalu lenggang/masak diatas teflon, tidak perlu pakai minyak / mentega lagi karena sudah ditambahkan minyak di adonan kulit martabaknya. Lenggang sedikit demi sedikit sampai adonan habis. Dengan 1/2 kg terigu bisa didapatkan sekitar 20-25 lembar kulit martabak dengan teflon sedang

  5. 5

    Lalu.... Tambahkan adonan isian tadi. Lipat hingga berbentuk segi empat. Panaskan panci yang sudah di beri minyak untuk menggoreng. Selesai mengisi martabak langsung masukkan di panci yang sudah panas.

  6. 6

    Goreng sampai kecoklatan. Dan martabak siap dihidang kan selagi panas

  7. 7

    😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nama saya
nama saya @A081020
pada
Palembang, SUMSEL

Komentar

Resep Serupa