Sup Seafood 🦐🦑

Di Batam udh bbrp hari ini hujan terus.. jadi pengen makan yang kuah2..Sebenarnya pengen bwt sup seafood tapi krn cumi nya g ada, jadi dikasih nama sup bakso ikan deh.. 😁Rasanya mirip bgt sup seafood krn kuahnya berasa udang.. 😊 & utk sayurnya sy memanfaatkan yg standby d rmh..#PejuangGoldenApron3

Di keluarga kami doyannya ya sup2-an.. khususnya pak suami sm my princess, klo emaknya sih doyannya ikan asin.. 😁 hari ini sbnr nya mw masak sup seafood lagi, tpi krn k warung nya kesiangan jadi g kebagian udang deh.. Alhamdulillah nya ada daging yg bru d buka, lgsg pindah haluan deh dari sup seafood jdi sup daging.. yg penting sup deh.. 😄#TeamTrees

Emak aing suka banget kalo dimasakin sup. Beliau yang paling banyak habisin kalo dimasakin yang seger seger gini.Karna lagi nggak nyetok sayuran hijau, jadilah sup dengan dominan warna putih ini.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Selamat Hari Raya Idul Adha. Berhubung aku ga dapat daging kurban. Jadi aku bikin sup pakai tulang saja. Alias sup tanggal tua. Yang penting bocah bisa makan sayur. Mari dicoba ini sup teramat sangat simple untuk dibuat.

Kepingin bikin steamboat tapi malas naruh2 kompor di meja makan😁. Jadi ya saya bikin sup aja, yang penting keinginan makan yang berkuah-kuah terpenuhi.Seafoodnya saya hanya pakai udang dan cumi, jamurnya pakai jamur kuping, jamur tiram dan jamur shiitake. Selain itu saya tambahkan pokcoy dan taoge untuk sayuran pelengkapnya.Isian sup saya pisah dengan kuahnya supaya kematangannya terjaga. Seafood kehilangan rasa bila terlalu lama dipanaskan dan sayuran kalau terlalu lama dimasak kehilangan banyak nutrisinya. Itu prinsipnya kenapa kuah sup dan isinya saya pisahkan.

Pak suami masih sakit tenggorokan, akhirnya buat sup yg bening2 dulu. Sup ini super simple, tapi ini enak banget, kaldu udangnya berasa banget. Karena si udangnya udah kaya rasa, jadi gak usah nambah bumbu macem2 😁Saat makan, aku tambah jeruk limo, makin syegeerr 😍

Ide menggunakan bagian yang biasanya terbuang sia-sia seperti kepala udang, seledri berlebih yang biasanya seringkali terbuang gitu aja, tulang ikan. Semua itu bisa kita rebus jadi satu dengan api kecil atau dengan slow cooker. Dan menjadi kaldu dengan aroma wangi menggoda yang siap diolah menjadi kuah yang sarat gizi. #MasakSetiapBagian

Saya suka sup sawi asin ini selain karna masaknya gampang rasanya juga cocok ama lidah saya, biasanya di beri potongan rawit, bisa abis semangkuk gadoin beginian aja ga pake nasi😀😀.Di beri perasan jeruk jd makin seger rasanya 😋.Waktu kapan hari beli sawi asin di pasar asinnya banget banget bangeeeettt meskipun udh di cuci 😥.Klw yg saya masak skrg ini asin tapi gak pake banget banget bangeeett, ya sewajarnya sawi asin aja 😀, jd di bikin sup enggak bikin kaget yang makan 😆😆.

Seafood nya abu (bapak) yang mancing, jadi request ibu aku di buat sup aja untuk makan siang,,

Saya pecinta masakan yg berkuah, dan sangat suka sekali dg seafood. Nah , suatu hari tercetuslah ide menggabungkan kuah kaldu dan kuah seafood menjadi sup sayuran. Dapet sehat nya dan dapet gurihnya. 😊😇

Hari ini tiba2 kangen dengan wangi sereh dalam soup, kepikiran pernah makan soup asem ikan dengan wangi sereh.. dan di freezer masih ada sepotong ikan salmon.. Jadilah hari ini saya buat "Soup Segar Seafood".. .. dicoba yah.. kalau ga coba, ga akan bisa dan ga akan semakin canggih.. hayo.. para bunda2.. sama2 kita maju terus dalam hal masak memasak.. .. ... .. #PejuangGoldenApron2

Cuaca panas, pinginnya yg seger seger. Sup sayuran biasa, kali ini tanpa bahan hewani.