Jengkol Cabe Ijo ala Rumah Makan Padang
Assalamualaikum,,
Diresep kali ini bunda mau share masakan Padang "Jengkol Cabe Ijo". Kebetulan suami suka jengkol 😂, biasanya jengkol hanya dimasak semur atau jengkol balado. Sebenarnya udah lama paksu request dimasakin jengkol cabe ijo dan baru terealisasi kali ini. Yuk kita lanjut ke bahan dan cara pembuatan ya bunda,,
Jengkol Cabe Ijo ala Rumah Makan Padang
Assalamualaikum,,
Diresep kali ini bunda mau share masakan Padang "Jengkol Cabe Ijo". Kebetulan suami suka jengkol 😂, biasanya jengkol hanya dimasak semur atau jengkol balado. Sebenarnya udah lama paksu request dimasakin jengkol cabe ijo dan baru terealisasi kali ini. Yuk kita lanjut ke bahan dan cara pembuatan ya bunda,,
Cara Membuat
- 1
Jengkol yang telah dipotong-potong sesuai selera direndam dalam air. Hal ini bertujuan agar jengkol tidak keras, kulit jengkol mudah terkelupas saat digoreng dan akan mengurangi bau mulut saat dimakan.
- 2
Lamanya proses perendaman satu malam. Biasanya kalau besok pagi mau diolah, malamnya jengkol sudah direndam.
- 3
Goreng jengkol yang telah direndam hingga jengkol kuning kecoklatan.
- 4
Ulek cabe ijo, bawang merah dan bawang putih secara bersamaan (diulek kasar jangan sampe halus yaa)
- 5
Setelah jengkol matang, langsung masukkan cabe yang telah diulek tadi kedalam wajan.
- 6
Tambahkan tomat yang telah diiris kedalam wajan.
- 7
Tambahkan garam, gula dan Royco secukupnya.
- 8
Masak capek sampai tomat layuh atau lunak.
- 9
Setelah cabe masak matikan api dan masukkan jengkol yang telah digoreng dan aduk rata.
- 10
Jangan lupa koreksi rasa yaa,, jengkol cabe ijo siap disantap..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Ijo Ala Rumah Makan Padang Sambal Ijo Ala Rumah Makan Padang
Bismillah.. siapa yang kangen sama sambel ijonya rumah makan padang disaat #dirumahaja ? Sambal ijo ala rumah makan pdang ini sangat cocok dijadikan pendamping segala lauk ya bunda..#sambal #sambalijo #sambaltomat #sambalbawang #rumahmakanpadang #dirumahaja #kedapuraja #cookpadid
-
Sambal Ijo ala Rumah Makan Padang Sambal Ijo ala Rumah Makan Padang
Punya stok banyak cabe hijau dan tomat. Ntah kenapa kemarenan itu beli cabe dikasihnya yang hijau-hijau padahal saya kurang suka cabe yang masih hijau. Bingung mau diapakan, dibuang sayang dang mubazir. Ditunggu merah malah sebagian busuk. Dimasak rasanya lagu. Eh untung kemarenan itu lihat resepnya mba Winniyarti Ummu LaZha yang sambel lado mudo. Baiklah dari pada lombok hijau di rumah dianggurin mending dibuat sambal hijau aja. Lumayanlah beberapa hari g nyambel, itung-itung ngurangi energi buat ngulek sambel hari-hari.hahaha Sumber resep : Winniyarti Ummu Lazha #aksidutarecook #dutarecooktanahbumbu #cookpadcommunity #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_tanahbumbu #cookpadindonesia #cookpad
-
Sambel ijo ala rumah makan padang Sambel ijo ala rumah makan padang
Recook resep dari @Dapur citarasaLagi pengen sambelnya masakan padang kebetulan ada bahan2nya langsung eksekusi
-
SAMBEL IJO ala Rumah Makan Padang SAMBEL IJO ala Rumah Makan Padang
Resepnya simpel namun rasanya pas banget di lidah. Dimakan pakai nasi hangat dan teri aja udah enak ini. Untuk yang merasa kurang pedas bisa menambah cabai rawitnya, disesuaikan selera ya Moms.Selamat mencoba 🙏
-
Sambal Ijo Rumah Makan Padang Sambal Ijo Rumah Makan Padang
Biasanya Saya membuat sambal menggunakan cabai rawit merah dengan rasa yang pedas, tapi kali ini Saya memncoba membuat sambal menggunakan cabai hijau dengan citarasa yang pedas dan tak kalah nikmat dengan jenis sambal yang lainnya. Biasanya sambal ijo ini ada pada masakan padang. Dengan sambal ijo ini menu makanan yang akan kita santap terasa lebih nikmat. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepMingguke34
-
Sambal cabe ijo rumah makan padang Sambal cabe ijo rumah makan padang
Berhubung lg masak ayam gulai dan rebus daun ubi rasanya kurang lengkap tanpa ada sambal. Alhasil jadilah sambal hijau campur teri
-
Sambal Lombok Ijo ala Rumah Makan Padang Sambal Lombok Ijo ala Rumah Makan Padang
Hobi sekali beli masakan Padang karena suka dengan sambal lombok ijonya. Tapi karena pandemi covid, kampung dilockdown, terpaksa bikin sendiri sambal lombok ijo. Akhirnya terciptalah resep standar sambal lombok ijo😄
-
Jengkol Cabe Ijo Jengkol Cabe Ijo
Gegara temen² cerita masak jengkol jadi deh kepingin masak juga dan jadilah Jengkol Cabe Ijo 🥰
-
Jengkol Cabe Ijo Jengkol Cabe Ijo
Assalamualaikum...pagi2 kepasar liat jengkol udah jadi eh kepikiran Hari ini masak jengkol lagi... tapi jengkolnya pake lombok ijo aja..#Cookpadcommunity_Kalsel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar