Jengkol Cabe Ijo

elshanti
elshanti @dapoerbunga
Jakarta Barat

Gegara temen² cerita masak jengkol jadi deh kepingin masak juga dan jadilah Jengkol Cabe Ijo 🥰

Jengkol Cabe Ijo

3 orang berencana membuat resep ini

Gegara temen² cerita masak jengkol jadi deh kepingin masak juga dan jadilah Jengkol Cabe Ijo 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol
  2. 100 grcabe hijau keriting, haluskan
  3. 10 bhcabe rawit hijau, haluskan
  4. 10 bhcabe rawit merah
  5. 2 bhtomat hijau ukuran kecil, potong²
  6. 3 siungbawang merah dan 3 siung bawang putih
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 3 lbrdaun jeruk
  9. 1 bhserai, digeprek
  10. Secukupnyaminyak sayur
  11. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih jengkol lalu rebus hingga empuk dengan 1 sdm kopi bubul untuk menghilangkan bau, angkat cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng jengkol setengah matang, angkat, tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, semua cabe, tomat, tambahkan sedikit air, masukkan jengkol, aduk rata, koreksi rasa.

  4. 4

    Jengkol cabe ijo siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
elshanti
elshanti @dapoerbunga
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa