Galletas de mantequilla y anís
Es una receta gallega.
Paso a paso
- 1
Poner en un bol la harina, el azúcar, la levadura.
- 2
La mantequilla, la esencia de anís.
- 3
(el orden no pasa nada), vamos mezclando bien todos los ingredientes desde el principio.
- 4
Hacemos una bola y dejamos reposar de 30 a 45 minutos. (que doble el tamaño).
- 5
Cogemos una cantidad de masa en el hueco de la mano y hacemos una bola y aplastamos con la mano ó hacemos un cilindro envolvemos con papel film lo dejamos 10 minutos en el congelador.
- 6
Quitamos el papel film y cortamos en rodajas de un dedo de ancho.
- 7
Ponemos en la bandeja del horno, con papel.
- 8
Metemos al horno precalentado de 170°c - 180°c durante 10 minutos. Y meter la bandeja durante otros 10 minutos, hasta que estén doraditas.
- 9
Retirar del horno y dejar enfriar, pasar las galletas a un recipiente y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Socorro Vazquez Miguelez le encantará ver cómo quedó.
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