Bakpao Lembut

11 orang berencana membuat resep ini
MaryEats
MaryEats @Myus
Jakarta

baru kali ini buat bakpao yang berhasil lembut banget dan ngembang. hihi senengnya 😭😘

source : michael lim

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

8 atau 12 porsi
  1. Bahan Adonan :
  2. 280 grTepung terigu protein sedang/tepung serbaguna
  3. 7 grRagi instan
  4. SejumputGaram
  5. 1 SdmGula pasir
  6. 1/2 SdtBaking powder
  7. 1 SdmMinyak goreng
  8. 160 mlSusu cair
  9. Isian/Filling :
  10. Ayam suwir teriyaki
  11. Coklat batangan (cincang kasar)
  12. Tambahan :
  13. Kertas Roti potong menjadi 8 atau 12 bagian (untuk alas bakpao)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan adonan ke dalam wadah, campur adonan menggunakan mixer roti atau tangan, hingga tercampur rata. uleni adonan hingga kalis.

  2. 2

    Setelah kalis, diamkan adonan dan tutup dengan kain lembap (basahi kain dengan sedikit air agar kain menjadi lembap), diamkan selama 1 1/2 jam.

  3. 3

    Setelah didiamkan, potong adonan menjadi 8 atau 12 bagian, dan bentuk menjadi bulat. isi dengan isian ayam teriyaki atau coklat batangan yang sudah dicincang kasar. taruh adonan diatas kertas roti yang sudah digunting kecil-kecil. setelah adonan terisi semua, diamkan kembali adonan selama 30 menit, hingga mengembang.

  4. 4

    Siapkan pengukus/dandang, panaskan hingga menguap. taruh adonan pada penadah dalam kukusan. sebaiknya taruh adonan dalam kukusan hanya 4 biji adonan. karena adonan akan mengembang. kukus selama 10 menit.

  5. 5

    Setelah 10 menit buka tutup kukusan dengan hati-hati, jangan biarkan air pada tutup kukusan mengenai bakpao. angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

MaryEats
MaryEats @Myus
pada
Jakarta
Cooking, is Just One of My Hobbies.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya