Sambal hati ampela+kentang

5 orang berencana membuat resep ini
cutyuri.D
cutyuri.D @itsmeyuri

Salah satu fav aku dari semasa kuliah sering minta dimasakin ini sama ibu catering😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3hati ampela ayam
  2. 3 buahkentang ukuran sedang
  3. 3 buahcabe merah besar (iris)
  4. batangserai (geprek)
  5. lemon/jeruk nipis (optional)
  6. secukupnyagaram
  7. gula aren secukupnya (bisa dganti dengan gula merah/gula pasir)
  8. Bumbu Halus
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 buahkemiri
  12. 1/2 buahtomat
  13. 5 buahcabe keriting
  14. jahe (setengah ibu jari/secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah dicuci bersih rendam hati ampela selama beberapa menit dengan air lemon agar tidak amis

  2. 2

    Rebus hati ampela dengan air tambahkan sedikit garam...potong dadu kentang selagi menunggu hati ampela matang

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng kentang sampai berwarna agak keemasan

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan serai kemudian tambahkan garam dan gula aren

  5. 5

    Setelah bumbu matang masukkan hati ampela yg telah dipotong2 dadu, aduk2 hingga bumbu meresap

  6. 6

    Masukkan cabe merah yg telah diiris kemudian tambahkan kentang

  7. 7

    Tunggu hingga cabe agak layu, angkat...sajikan

  8. 8

    Selamat mencoba☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

cutyuri.D
cutyuri.D @itsmeyuri
pada
Hai... aku adalah perempuan yg hampir selalu gagal dalam masak memasak tapi selalu tertarik dengan resep2 yg baru aku lihat, sedang dalam proses belajar dan terus mencoba...😊
Lebih banyak

Resep Serupa