Marmer Butter Cake #PejuangGoldenApron2

Hellen Gunawan
Hellen Gunawan @hellenpink
Tanjungkarang, Lampung

Minggu ke-10 ini saya mau berbagi resep marmer cake. Sebenarnya uda sering banget saya baking marmer cake tapi dengan resep yang berbeda. Nah, yang kali ini saya coba resep dengan kuning telur lebih banyak, jadi rasanya lebih mantep. Sebaiknya gunakan butter lebih banyak dari margarin, jadi rasanya lebih yummy dan dimakan keesokan harinya lebih yummy lagi. Wajib dicoba ya resepnya teman-teman.

Marmer Butter Cake #PejuangGoldenApron2

Minggu ke-10 ini saya mau berbagi resep marmer cake. Sebenarnya uda sering banget saya baking marmer cake tapi dengan resep yang berbeda. Nah, yang kali ini saya coba resep dengan kuning telur lebih banyak, jadi rasanya lebih mantep. Sebaiknya gunakan butter lebih banyak dari margarin, jadi rasanya lebih yummy dan dimakan keesokan harinya lebih yummy lagi. Wajib dicoba ya resepnya teman-teman.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 butirkuning telur
  2. 375 grbutter mix margarin
  3. 235 grgula halus(dibagi menjadi 185 dan 50)
  4. 250 grterigu protein rendah
  5. 20 grsusu bubuk
  6. 2 sdmsusu kental manis
  7. 1/2 sdtvanilla extract
  8. 6 butirputih telur
  9. 1 sdtair jeruk nipis
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 2 sdmcoklat bubuk+pasta coklat secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer gula halus(185gr) dan butter+margarine dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih

  2. 2

    Turunkan speed terendah, masukkan vanilla extract dan SKM, mixer rata sebentar. Lalu masukkan kuning telur satu persatu, mixer sampai rata

  3. 3

    Matikan mixer, masukkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, secara bertahap ke adonan butter. Kocok hingga rata tapi jangan overmix

  4. 4

    Kocok putih telur, air jeruk nipis dan garam hingga berbuih banyak, lalu masukkan gula halus (50gr) secara bertahap, kocok hingga kaku. Lalu masukkan ke dalam adonan butter secara bertahap, aduk balik dengan spatula hingga rata

  5. 5

    Ambil 1/3 adonan, lalu beri coklat bubuk dan pasta coklat, sisanya biarkan putih. Tuang adonan selang seling, coklat dan putih, buat motif marmernya dengan bantuan sumpit

  6. 6

    Lalu panggang api atas bawah dengan suhu 150 derajat celcius selama 60 menit, sesuaikan oven masing-masing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hellen Gunawan
Hellen Gunawan @hellenpink
pada
Tanjungkarang, Lampung
learning by doing
Lebih banyak

Komentar (3)

Putri Karbala
Putri Karbala @putrikarbala
nggak pakai SP atau ovalet apa bisa ngembang kak?

Resep Serupa