Ingredientes

2 budines
  1. 500 gharina 0000,
  2. 25 gpolvo de hornear,
  3. 1ralladura de limón,
  4. 2 cdamiel,
  5. 300 gmanteca pomada,
  6. 6huevos,
  7. 400 gazúcar,
  8. 200 gfrutas abrillantadas,
  9. 200 gnueces,
  10. 200de pasas de uvas negras,
  11. 200 gcerezas en almíbar

Paso a paso

  1. 1

    Batimos manteca, azúcar, ralladura y miel hasta formar una crema untuosa, agregamos los huevos de a uno siempre batiendo,

  2. 2

    Tamizamos harina y polvo de hornear y se lo agregamos en forma envolvente con una espátula

  3. 3

    Unimos todas las frutas sin líquidos volcamos la preparación en una budinera con tubo central (pueden hacerlo en budineras tradicionales rectangulares también) cocinamos en horno 170 grados unos 50 '

  4. 4

    Antes de sacar del horno verificamos con un palito si esta bien cocido, dejamos pasar unos 10 ' y desmoldamos dejamos enfriar sobre rejilla y luego decoramos a gusto (chocolate, azúcar glas, cerezas, frutas abrillantadas) y mucho Amor !!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ricardofalk
ricardofalk @cook_2183408
ISIDRO CASANOVA, LA MATANZA

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