Kepiting saus padang

Name: Kepiting saus padang
Yield: 2 porsi jumbo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting (2 ekor besar); 2 tungkul jagung potong2; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 tangkai daun bawang iris; 1 siung bawang bombay besar iris2; 1 cm jahe geprek; 3 gelas sedang air; 3 sdm minyak goreng utk menumis; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 4 biji kemiri sangrai; 4 biji cabe besar buang bijinya; 10 biji cabe rawit; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 3 sdm saori saos tiram; 2 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1 sdm merica bubuk; 1 sdm kaldu ayam; 2 butir telur kocok lepas

Syaniah Hamran @cook_12663896

Samarinda

Mari makan enak hari ini moms.

Lebih banyak

Kepiting saus padang

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Syaniah Hamran @cook_12663896

Samarinda

Mari makan enak hari ini moms.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi jumbo

1 kgkepiting (2 ekor besar)
2tungkul jagung potong2
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 tangkaidaun bawang iris
1 siungbawang bombay besar iris2
1 cmjahe geprek
3 gelas sedangair
3 sdmminyak goreng utk menumis
Bubum halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmjahe
2 cmkunyit
4 bijikemiri sangrai
4 bijicabe besar buang bijinya
10 bijicabe rawit
Sausnya
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
3 sdmsaori saos tiram
2 sdmgula pasir
1 sdmgaram
1 sdmmerica bubuk
1 sdmkaldu ayam
2 butirtelur kocok lepas

Cara Membuat

1

Panaskan air dalam panci kira2 sampai kepiting tenggelam, rebus 10 -15 menit kepiting bersamaan dengan jagung, masukkan juga jahe geprek. Masak hingga matang dan tiriskan.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga agak layu masukkan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.
3

Masukkan air, dan bahan saus icip2 hingga pas. Masukkan telur yang sudah di kocok hingga air mengental.
4

Kemudian masukkan kepiting dan jagung yang sudah di tiriskan. Aduk hingga saus benar2 rata.
5

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk2 sebentar kemudian. Matikan kompor. Kepiting saus padang siap santap.

🌸Hartini's kitchen🌸 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Syaniah Hamran @cook_12663896

pada 04 Desember 2019 07.45

Samarinda

Komentar

Resep Serupa

Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Akun asli dari Instagram @koleksiresepsjLainnya palsu yah moms...Jangan dilihat banyak bahannya yah moms.. dirasa dulu enaknya, ga nyesel deh repot dikit 😄. Banyak bahan ini emang yang memperkaya rasanya.. .Untuk moms yang suka kepitingnya digoreng dulu silahkan yah.. saya udah biasa di rebus saja, lalu langsung dimasak

koleksiresepsj
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Sari Puspa
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Pagi kepasar eh ada kepiting kebetulan misua lg ga enak makan, jadi di masakin ini aja biar nafsu makan

Mommy Riel
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Ini makanan favorite kalau sering makan diluar. Cukup uang 130 rbu bisa dapet 4 porsi. Kalau di resto 100rb cuma dapet 1 porsi kepiting 😆 mending masak sendiri dong hahahah

Marenda Nurfhika
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Vini Syahara
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Resep ini pedasnya level 2 gak terlalu pedes bagi yg suka pedas bisa ditambahkan cabe rawitVidio lengkap pembuatan ada d channel youtubeku yaYoutube : Hania krisda ElviraIG : @hania.elvira

Hania Krisda Elvira
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Ini favorit keluarga bgt si kepiting dan disni buat dapetin kepiting yg seger tuh susah bgt, bbrapa kali beli diboongin mlu sama yg jual katanya brtelur eh pas mau dimasak malh kurus bgt kepitingny gk ada daging apa lg telur, mana mahal pula. Alhamdulillah hari ini dpt kepiting bagus msh fresh jg, dh gk sabar nih pengen nge abisin , sembari buat ikutan #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru#cookpadcomunity_jombang #cookpadcomunity_surabaya #clovers #cookingwithearteatingwithlove #cloverscookinglovers #cookpadcomunity #tidaksekedarmemasak #cookpad_id

Winda`s Kitchen
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Rupina Manurung
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Udh lama banget ngk share ttg resep,bukan karena ngk masak,tp krena ngerasa ya yg di masak ya gitu2 ajh,sebener nya malu jg share resep ini,tp ini pertama kali saya masak kepiting ya itung2 bsk kalo masak lg bisa punya tempat nyonyek,dan mungkin bisa jd referensi buat temen2 yg baru pertama kali masak kepiting jg,dan resep ini di ambil dari beberapa temen cookpad yg saya baca,dan saya kurangin karena keterbatasan bahan yg kepepet 😅, tp tenang untuk rasa ngk kalah sama tukanb seafood benhil 😅😂 *buat yg tau ajh*

bunga_putri
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Verryza Agridita
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Ke supermarket tiba2 liat ada promo kepiting super hidup..langsung beli krn paksu doyan bgt kepiting..biasanya masak dg resep kepiting pedas manis, skr coba bikin kepiting saus padang. Sila dicoba siapa tau resep ala saya ada yg suka..

Arien's Kitchen
Kepiting saus padang Kepiting saus padang

Perdana masak ini dan dibilang enak sama paksu

Yanihadyani

Rekomendasi Resep Lainnya