料理步驟
- 1
排骨燙過洗淨,玉米切塊,紅蘿蔔切小塊,芹菜切花,薑切片。
- 2
湯鍋放入排骨、紅蘿蔔、薑片,加水至七分滿,再加少許米酒,滾後轉小火煮15分鐘。
- 3
加入玉米煮5分鐘,再加入貢丸煮至浮起。
- 4
加少許鹽巴、鹽麴、黑胡椒粉調味,起鍋前加入芹菜即可。
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