Bakso pakai blender biasa

16 orang berencana membuat resep ini
Syarifah Kitchen ( Dhapu Syarifah)
Syarifah Kitchen ( Dhapu Syarifah) @syarifahkitchen

Ini salah satu daganganku yang paling laris sama ibu-ibu yang punya anak kecil karna bahannya beneran aman utk anak kecil. Saya bikinnya ga pake chopper tapi pakai blender biasa. Untuk caranya bisa lihat di channel youtube saya "Resep dapur sederhana"

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi potong dadu (mau pake daging semua juga bisa)
  2. 300 grdaging ayam potong dadu (mau pake ayam semua juga bisa)
  3. 1/2 batangWartel parut (bisa skip)
  4. 1 siungbawang putih dihaluskan atau cincang (bisa digoreng dlu)
  5. 2 sdmbawang merah goreng
  6. 2 butirputih telur
  7. 3 sdttapioka
  8. 2 sdtbaking powder
  9. 2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtmerica putih bubuk
  11. 4es batu cube
  12. Air secukupnya untuk mencelupkan bakso yang dibentukkan didihkan
  13. Air es secukupnya untuk merendam bakso supaya kenyal
  14. 1 sdtkaldu bubuk / kaldu jamur bubuk (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan daging sapi dan ayam kedalam tabung blender lalu blender sampai daging sedikit halus dan matikan blender (kalau ingin bentuk berurat seperti gambar saya skip cara ini langsung saja blender bersama bamergor baputlus putih telur dan nanti yg terakhir es batunya di hancurkan dulu sebelum memblender bersama adonan jadi nampak baksonya seperti ada uratnya)

  2. 2

    Masukkan bawang putih cincang, bawang merah goreng dan putih telur blender asal rata saja lalu matikan lagi blender

  3. 3

    Masukkan tapioka, baking powder, garam, merica, es cup lalu blender sampai halus (skip sampai halus kalo ingin berurat bisa sambil diaduk dalam wadah langsung dengan es batunya dihancur terlebih dahalu atau saat masuk putih telur langsung masukkan es batu)

  4. 4

    Pindahkan ke wadah lalu masukkan masukkan wartel parut aduk sampai benar-benar tercampur lalu masukkan kedalam kulkas selama 5 menit

  5. 5

    Didihkan air lalu matikan kompor

  6. 6

    Keluarkan adonan bakso dari kulkas dan bentuk bakso lalu celupkan ke air yang sudah dididihkan

  7. 7

    Masak bakso sampai mengapung

  8. 8

    Tiriskan bakso dan masukkan kedalam air es rendam selama 3 menit

  9. 9

    Tiriskan bakso

  10. 10

    Bakso siap digunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Syarifah Kitchen ( Dhapu Syarifah)
pada
In sya Allah akan membagikan resep-resep yang amat mudah diikuti bagi dapurnya memang seperti saya yaitu berkeadaan sederhana yang mana keadaan alat bekerja sangat terbatas. Subscribe youtube channel saya: "Syarifah Kitchen" dan follow fanspage facebook dan Instagram saya "Syarifah Kitchen",
Lebih banyak

Resep Serupa