Sop Iga Favorit

Annisa Fajriyah
Annisa Fajriyah @anisafajri
semarang

Wangi rempahnya bikin makin sedap. Kalo gak mau pake iga, pake buntut sapi juga enak kok... Disini seperti biasa porsi bahan dan bumbu menyesuaikan selera yaa... Aku biasanya bikin gak banyak. Krn di rumah cuma bertiga.

Sop Iga Favorit

5 orang berencana membuat resep ini

Wangi rempahnya bikin makin sedap. Kalo gak mau pake iga, pake buntut sapi juga enak kok... Disini seperti biasa porsi bahan dan bumbu menyesuaikan selera yaa... Aku biasanya bikin gak banyak. Krn di rumah cuma bertiga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 griga sapi
  2. 2 Lair utk merebus iga
  3. 4 butircengkeh
  4. 3 butirkapulaga
  5. 3 cmkayu manis batangan
  6. Bumbu halus
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1/4 buahbawang bombay iris besar2
  9. secukupnyaLada
  10. 1/2 bijipala (kalo gak suka baunya pakai ¼ biji aja)
  11. Pelengkap
  12. sesuai seleraWortel dipotong
  13. Kentang dipotong besar
  14. Buncis
  15. Seledri
  16. Daun bawang
  17. Bawang goreng
  18. secukupnyaGula garam
  19. Penyedap kalau suka. Kalo gak pake bisa di skip

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga dengan air. Masukkan kayumanis, cengkeh, kapulaga. Sampai iga empuk. Matikan api. Biarkan dingin. Setelah dingin angkat lemak2 yang mengambang di kuah.

  2. 2

    Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bawang putih, lada dan pala yang sudah dihaluskan. Tumis sampai wangi

  3. 3

    Masukkan ke dalam kuah iga tadi. Nyalakan lagi api kompor. Masak sampai mendidih. Masukkan kentang setengah empuk baru wortel, terakhir buncis. Masukkan gula garam dan penyedap jika suka.

  4. 4

    Setelah rasanya pas, masukan daun bawang dan seledri. Matikan api. Sop iga siap disajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Fajriyah
Annisa Fajriyah @anisafajri
pada
semarang
Masak jadi hobi. Karena saya doyan makan 😄😄😄 kalo jajan terus kan boros. Belajar ngikutin resep2, nanya sana sini, lama2 bisa memasak. Yaa walopun gak bisa dibilang ahli... tapi setidaknya untuk keluarga sendiri saya lebih sering memasak. Masakan sederhana rumahan aja...😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa