Tahu Tempe Bacem Simple nan Sehat

Resep ini tdk terlalu manis, jika ingin lebih manis dan lebih gelap bisa tambah gula dan kecap. Tempe tahu bacem bisa langsung dimakan tanpa digoreng atau digoreng di fry pan/wajan teflon ditata berjejer hanya dikasih minyak goreng dikit diwajan, trus dibolak balik hingga kecoklatan, tapi kami lebih suka digoreng tenggelam seperti goreng biasanya, sesuai selera ya bu....

Keluarga saya suka sekali nyamil tempe & tahu bacem, apalagi makannya pas anget-anget pake cabe segar. Meski makanan ini masuk dalam kategori lauk, tapi di rumah saya sering dibuat camilan. Kalau untuk lauk biasanya saya tambah dengan sedikit kecap manis, jadi warnanya sedikit coklat kegelapan kalau habis digoreng. Tapi kalau untuk camilan saya skip kecapnya, sehingga tampilannya lebih terang & cantik 😊

Ini nih resep yang pertama kali aku buat. Resep ini diajarin langsung sama nenek. Baunya pas dimasak tuh enaaaaak banget sampe ke tetangga sebelah. Rasanya juga legit banget...

Bacem tapi berkuah resep kesukaan suami bisa #BantuMantenBaru nih...😀Sedikit mirip dengan semur tapi beda rasa..NB : semua resep tidak menggunakan tambahan penyedap rasa MSG , tapi bagi yang suka silahkan ditambahkan sendiri ya..☺Happy cooking 🍝

Salah satu resep ibu yang praktis buat makanan sehari-hari. Walaupun harus dibuat sehari sebelumnya, tapi lumayan bisa diandalkan buat bikin sarapan cepat di rumah.Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Mataraman seperti Semarang, Surakarta, Magelang, dan DI Yogyakarta. Sebenarnya dibacem artinya direndam dalam air gula jawa dan garam supaya bahan makanan menjadi awet. Maka dari itu, waktu yang pas untuk memasak bacem adalah sore atau malam hari kemudian dicencem atau direndam semalaman sebelum keesokan harinya digoreng dengan minyak panas.Di Jogja, tahu atau tempe bacem biasa disajikan sebagai lauk atau camilan bersama jadah. Namun bisa juga jadi kudapan yang hanya disajikan bersama lombok rawit hijau.#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron#52weeksjourneyindonesiancuisine

Stock makanan kesukaan anakku, yaitu tempe bacem. Kebetulan gula merah biasanya habis jadi pakai gula aren halus sehingga warnanya gak coklat pekat tapi rasanya enak deh.

Ini sama dengan resep-resep kebanyakan, cuma ini bumbunya di ulek (lagi rajin hehehe...) di update. Ini versi rasa yang tidak terlalu meresap ya... Insya Allah kapan-kapan bikin versi yang legit manis meresap sampai ke dalam.

Jum'at 18 Desember 2020Bismillah...Dalam rangka ikut meramaikan posting Bareng #MasakanUntukIbu aku memilih bahan dari tahu dan tempe. Kupersembahkan buat ibu ibu muda yang belum banyak mengenal ilmu pedapuran. Karena biasa selalu dimasakan mama atau beli via gofood.Walau mamaku sudah tiada...tapi aku masih ingat pesan mamaku...berusahalah untuk memasak yang disukai keluarga. Aku sudah tidak bisa menyuguhkan makanan kesukaan mamaku..... setidaknya aku bisa memasaknya. Untuk tanda aku menyayangi dan mencintai mamaku tanpa batas ruang dan waktu. Kata mamaku walaupun sederhana bahan yang dimasak, asal kita memasaknya dengan sepenuh hati dan cinta yang besar pada keluarga, pasti hasilnya enak dan semua keluarga suka .Bosen dengan tahu dan tempe goreng, akhirnya aku terpikir bikin bacem tahu tempe aja. Kebetulan semua bahannya masih tersedia dikulkas. Kali ini aku terinspirasi dengan resepnya mbak Ayu Putri . Terima kasih mbak Ayu resepnya. Enak banget mbak...rasanya pas . Keluargaku suka.Sumber resep : Ayu Putri Irianto#MasakanUntukIbu#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPalangkaRaya#CookpadCommunity_PalangkaRaya#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_Borneo

Khusus buat anak kesayangan

#PejuangGoldenBatikApronBaceman ini sungguh mudah dan cepat membuatnya karena hanya menggunakan bumbu iris, tanpa kemiri, dan asal cemplung-cemplung. Berbeda dari resep saya yang ini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/10729097Resep ini dengan bumbu lebih simple tapi rasanya mantap. Saya suka tempe tahu bacem dengan rasa dominan manis. Warna nya hitam dan asam Jawa nya terasa. Silahkan disesuaikan dengan selera masing-masing.

Masih dengan resep mamakku