Sapo Tahu

Novalia Rika
Novalia Rika @novaliarika22
Bandung IG @novaliarika

#SemuaTentangIbu resep spesial dari ibu saya. Dirumah saya panggil mama. Saya tinggal jauh dari orang tua di bangka. Semenjak kerja dan menikah dengan orang bandung akhirnya saya diboyong suami tinggal dibandung. Selalu rindu sama mama saya. Cerewet nya dan masakannya. Setiap pulang ke bangka pasti minta masakin mama. Salah satu nya sapo tahu ini. Karena lagi kangen mama saya. Saya masak ini untuk mengobati rindu sama mama nan jauh di mata hihi. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊

#SemuaTentangIbu
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
#ResepMinggu
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkustahu jepang/tahu sutra
  2. 5 buahwortel
  3. 100 gramjamur kuping/jamur hitam
  4. 1 buahbrokoli ukuran 300 gram
  5. 5udang kupas
  6. 2 buahkekian / baso ikan (optional)
  7. 1 sdmmaizena + 2 sdm air untuk mengentalkan kuah
  8. Bumbu :
  9. 5 siungbawang putih
  10. 3 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. SecukupnyaGaram,Gula dan Kaldu Jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tahu sutra dan pisau tajam.

  2. 2

    Potong dari tengah agar ukuran sama lalu goreng hingga kecoklatan.

  3. 3

    Kupas udang dan bawang putih. Cincang halus bawang putih dan iris kekian/baso ikan.

  4. 4

    Iris jamur kuping. Potong sesuai selera.

  5. 5

    Kupas kulit wortel lalu potong sesuai selera dan cuci bersih.

  6. 6

    Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kekian/baso ikan tumis sebentar.

  7. 7

    Masukkan udang tumis hingga berubah warna.

  8. 8

    Masukkan wortel, saus tiram, kecap asin, minyak wijen dan sedikit air. Masak sampe wortel setengah matang.

  9. 9

    Masukkan jamur dan tahu sutra yang sudah digoreng. Masukkan brokoli terakhir agar tidak terlalu lembek. Bumbui dengan garam,gula,merica dan kaldu jamur. Tes rasa.

  10. 10

    Masukkan bawang daun dan larutan maizena. Masak hingga kuah mengental.

  11. 11

    Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba resep special mama saya 😉

  12. 12

    Saya pake saus tiram dan kecap asin ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Novalia Rika
Novalia Rika @novaliarika22
pada
Bandung IG @novaliarika
Follow IG 📲 : novaliarikaNo one born a great cooking, one learns by doings 😊Owner @novaliabakehouse
Lebih banyak

Resep Serupa