Ayam balado
Adik² suka banget ayam.. dalam seminggu pasti ummi masakin ini utk kami anak²nya.. udh pasti juga kesukaan ummi. Kenapa Ayam Balado? Karena ada darah padang yg ummi berikan.. Terima Kasih Ummi.. Selamat Hari Ibu..
#TeamTrees
#PejuangGoldenApron2
#WeekendChallenge
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
Ayam balado
Adik² suka banget ayam.. dalam seminggu pasti ummi masakin ini utk kami anak²nya.. udh pasti juga kesukaan ummi. Kenapa Ayam Balado? Karena ada darah padang yg ummi berikan.. Terima Kasih Ummi.. Selamat Hari Ibu..
#TeamTrees
#PejuangGoldenApron2
#WeekendChallenge
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Buang lemak yg ada d bawah kulit. Karna saya beli ayam yg di potong 4 bagian besar, saya pilih yg bagian paha. Setelah d buang lemaknya, di cuci bersih setelah itu di balur dgn perasan air jeruk nipis & garam. Biarkan 15 menit. Cuci bersih kembali, potong 3 bagian paha tadi. Blender bumbu halus (bawang putih yg sudah d cuci bersih & disiangi, ketumbar bubuk, garam dan jahe yg juga sudah d siangi). Ungkep ayam beserta bumbu halus yg sudah di aduk rata. Sampai ayam ½ matang.
- 2
Sambil nunggu ayam diungkep, kupas dan cuci bersih, kentang di potong bagi 8 bagian. Setelah ayam yg di ungkep d angkat dan di letakkan mangkuk, masukkan kentang ke dalam bumbu sisa untuk mengungkep ayam. Masak dengan api kecil.
- 3
Untuk sambal, cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Blender bawang merah, bawang putih, dan cabe ½ kasar. Rajang kasar tomat.
- 4
Goreng ayam jangan terlalu kering, karena sblmnya sdh d ungkep. Setelah kecoklatan, angkat dan sisihkan. Lanjut dengan menggoreng kentang yang sudah di bumbui.
- 5
Goreng terlebih dahulu tomat, menggunakan minyak bekas menggoreng ayam dan kentang (biar aroma ayamnyanya juga makin kuat) dengan api sedang. Setelah 5 menit, masukkan cabe yg sudah d blender kasar. Aduk² sampai warna cabe berubah. Masak dengan api sedang. Setelah berubah warna cabenya, dan bau pedas dr cabe hilang masukkan garam, masak dengan api kecil. Lalu masukkan ayam dan kentang. Aduk rata. Masak dengan api kecil selama 5 menit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam balado Ayam balado
Malamnya pak suami dapat nasi padang dari sekolah, karena kami suka masakan padang, sy nawari eksperimen bikin gulai nangka dan lauknya, Pak suami minta nya ayam balado, cus kontak teman yg asal padang minta resep. Dan ini hasil modif nya..
-
Ayam balado Ayam balado
lahir di sumatra udah pasti tiap hari seringnya makan masakan padang..disana warung makan padang sangat rame bahkan warung padang yg kecil cuma menyediakan 1 meja dan 4 kursi juga ada...dulu setiap pulang sekolah pasti selalu beli nasi padang bungkus pake ayam balado buat dirumah dengan harga 7000 perbungkus sudah dapat nasi,ayam balado,daun ubi dan timun,juga kuah gulai...bener2 perpaduan yg sangat enaksetelah pindah ke Banjarmasin sering beli nasi padang kok ayam baladonya banyak yg beda contohnya ayamnya digoreng polosan dan sambal baladonya dipisah..dan kadang dapet ayam balado yang dimasaknya manis..lumayan kecewa soalnya kebiasaan makan ayam balado yang pedesnya meresap sampe ketulang2 dan dominan asin gurih,akhirnya mulai dari situ selalu masak balado sendiri dirumah demi mengobati kangen sama ayam balado warung padang di sumatra...#WanilahMeolah#CookpadCommunity_Banjarmasin#WarungPaporitUlun#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenApron2
-
Ayam balado Ayam balado
Hari ini pingin masak yg pedas2 tp aku punya stok ayam..ya udh masak ayam balado aja...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Ayam Balado Ayam Balado
Kalo dengar "Ayam Balado" pasti kita langsung berpikir RM Padang 😄, karena ayam balado salah satu menu makan khas dari Kota Padang 😊Hari ini saya masak ayam balado, resep ini saya recook dari mba Aziza Rahmi, terima kasih inspirasi resepnya mba 😊😘Saya baru tau kalau buat ayam balado ini pake tambahan sedikit cuka dapur, rasanya jadi tambah enak loh pake tambahan cuka dapur, karena ayam ungkep di kulkas cuma tinggal 3 potong aja, saya pake bumbu balado seadanya aja ya... Kalo bunda ingin buat yang agak banyak takarannya disesuaikan aja dengan banyak ayam yang dimasak...#GA_TheNextLevel#BarapiManjuhu#Manuk#Recook_AzizaRahmi#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#DutaRecookBorneo#DutaRecook_Palangkaraya#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_37
-
Ayam balado Ayam balado
Masih pekan cooksnap genk peda yang minggu ini kocokannya jatoh ke uni ayu. Kebetulan nih di rumah suka banget ayam, karena uni ayu asli padang, nyobain ah ayam balado yang dimasak orang padang.Udah bayangin pasti bumbunya banyak, eh taunya simpel aja, langsung deh masak sekalian kirim cooksnap.Variasi masak ayam di rumah supaya tidak bosen, ayam lagi ayam lagi. Hehehe.Sumber : @Ayu_MamaAura#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_AyuMamaAura#ArisanCooksnap_AyuMamaAura#CookmemberGenkPeDa_AyuMamaAura#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Ayam balado Ayam balado
Bosan makan ayam di kecapin, ada request pak su bikin ayam dipedasin sedikit. Kepikiran sambal balado, tapi pak su ga bs makan pedas. So, eksekusi ayam balado pakai cabe sedikit. Merahnya dari saus tomat.#AyamBalado#OlahanAyam
eka -
-
Ayam balado Ayam balado
Salah satu kesukaan masakan ayam dirumah, masaknya pun ga ribet dan rasanya balado Padang sekaliii.Resepnya mommycha yg selalu kupakai kalau masak balado. Barakallaahu fihii
-
Ayam balado Ayam balado
Permintaan keponakan minta dimasakin ayam pop, Niatnya masak ayam pop jadinya malah ayam balado.... #salahfaham😂
-
Ayam balado Ayam balado
Klo dikampung aq kebnyakan ayam dimasak bumbu balado...entah itu udh jd makanan khas atau emg kebiasaan...aq sendiri juga krg paham...tp hampir disetiap rumah jika masak ayam pasti begini...mnurut hasil survey begitu ya😊😊😊#ahlinyaayam#siapramadan#cookpadcommunity#cookpadcommunity_wonosobo
-
Ayam balado Ayam balado
Ayam balado kesukaan pak suami ,untuk tingkat kepedesan silahkan sesuaikan selera aja. #PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_kalselMinggu ke 6
-
Ayam balado Ayam balado
Ayam balado / ayam bumbu pedas hahah sama aja namanya mah buat saya berhubung pak suami suka bgt ayam masaklah ini buat sarapan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar