料理步驟
- 1
先將牛肋條切塊，加入紅酒、好市多大蒜黑胡椒粉適量，醃一晚。
- 2
蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄切小塊
- 3
先把橄欖油倒入鍋內，將牛肋條放入鍋中，將四面都煎過後加入蒜頭、牛油，大火快炒
- 4
再將紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄加入一起炒
- 5
加入紅酒把牛肉淹到2/3，再將水加入將整鍋牛肉蓋滿
- 6
最後煮十五分鐘後熄火，最後將月桂葉加入，鍋蓋蓋上，讓它悶個五分鐘。就是一道很好下飯的紅酒燉牛肉囉...
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