Soto Paru Kuah Santan Susu

Dini Adinda Syaufi
Dini Adinda Syaufi @cook_12455911
Jambi Timur, Jambi

#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu

Soto adalah salah satu kegemaran alm. Mama... Beliau suka sekali makanan dengan bahan santan, walaupun itu tidak boleh, namun Beliau sangat menyukainya...

Pernah satu ketika, Beliau tidak nafsu makan, Beliau kemudian membeli Soto Santan Susu seperti ini, dan seketika Beliau makan dengan lahap.

Untuk itu, saya mencoba belajar resep Soto kuah Santan Susu ini, agar saya bisa selalu mengenang alm. Mama saya... Karena hanya kenangan bersama Beliau yang kini saya miliki.

Soto Paru Kuah Santan Susu

18 orang berencana membuat resep ini

#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu

Soto adalah salah satu kegemaran alm. Mama... Beliau suka sekali makanan dengan bahan santan, walaupun itu tidak boleh, namun Beliau sangat menyukainya...

Pernah satu ketika, Beliau tidak nafsu makan, Beliau kemudian membeli Soto Santan Susu seperti ini, dan seketika Beliau makan dengan lahap.

Untuk itu, saya mencoba belajar resep Soto kuah Santan Susu ini, agar saya bisa selalu mengenang alm. Mama saya... Karena hanya kenangan bersama Beliau yang kini saya miliki.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 500 grparu sapi, potong², cuci bersih
  2. 2 bungkusbihun jagung
  3. 500 mlsantan kental
  4. 500 mlsantan encer
  5. 1 gelas belimbingsusu full cream (putih)
  6. 100 grtoge
  7. 3 bhkentang
  8. 2 bhtomat
  9. 1 ruasdaun bawang
  10. 2 batangdaun seledri
  11. 1 jumputasam jawa
  12. Bumbu Halus
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1 sdtketumbar
  16. 8 butirkemiri
  17. 1 1/2 ruaskunyit
  18. Bumbu Geprek
  19. 1 batangsereh
  20. 2 lembardaun salam
  21. Bumbu Penyedap
  22. Garam
  23. Gula
  24. Kaldu jamur
  25. Bahan Pelengkap
  26. Minyak utk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Paru dicuci bersih, potong², rebus dengan garam dan asam jawa. Rebus hingga matang sempurna, dan goreng paruh dengan minyak panas. Tiriskan

  2. 2

    Kentang dipotong², dan cuci bersih. Kemudian goreng hingga matang, tiriskan

  3. 3

    Tomat dipotong² memanjang, tiriskan

  4. 4

    Bihun jagung direndam dengan air dingin, hingga lembut, tiriskan.

  5. 5

    Daun seledri dan daun bawang dicincang halus, tiriskan.

  6. 6

    Sayur toge, dicuci dan direbus hingga matang, tiriskan.

  7. 7

    Untuk Kuah : Haluskan semua bumbu, dan tumis hingga harum. Masukkan bumbu geprek. Tumis benar² hingga bumbu masak.

  8. 8

    Panaskan santan (kental dan cair), masukkan susu full cream. Beri garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak santan dengan api kecil dan diaduk terus agar santan tidak menggumpal. Masak hingga mendidih

  9. 9

    Jika kuah sudah masak, dan rasa sudah panas. Sajikan dengan bahan pelengkap yg sudah dimasak terlebih dahulu. Sajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Adinda Syaufi
Dini Adinda Syaufi @cook_12455911
pada
Jambi Timur, Jambi
Emak² berdaster yang hoby belajar masak.... Masakannya pun, masakan yang simple dan mudah saja utk dibuat, maklum lah Mak, karena emak ini punya 3 anak yg masih baby, jadi yahh begitulah Mak... masak harus yg simple, cepat, dan yg penting sehat untuk dikonsumsi.Bagi yg suka dengan masakannya, tolong di like, love, or positif reaction lainnya ya mak...O iya... sedih ya Mak... kalo kita udah muter otak, utk ciptakan sebuah masakan walaupun sederhana namun gak diapresiasi apapun bagi yg recook.... dan teruntuk emak² or bapak² yang recook masakan saya, mohon utk diphoto dan diupload ya.... biar saya pun semangat nak buat masakan macam²...Yang sudah mengikuti saya pun terimakasih banyak... semoga masakan ini bermanfaat untuk kita semua...aamiinSelamat Mencoba...💚🌵fb & ig : dini.adindasyaufi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa