Beef yakiniku

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan baku
  2. 200 grDaging sapi/ayam, bekukan (banyaknya menyesuaikan ketersediaannya saja yaa)
  3. 1/2Bawang bombai (opsional, jika suka bawang bisa lebih banyak)
  4. 2 Siungbawang putih, geprek dan cincang asal saja
  5. 3Cabai merah, iris. (Opsional, jika suka pedas bisa tambahkan)
  6. 1/2Paprika hijau/merah, iris. (Opsional, saya lebih suka rasa oriental jadi tidak memakai paprika)
  7. 1 Sendok makanMaizena, maizenaku. (Opsional, jika ingin kental). Larutkan dalam air setengah gelas belimbing
  8. Bahan saus
  9. 2 Sendok makansaus tiram, lee kum kee (rasanya lebih enak dari saori)
  10. 2 Sendok makankecap manis, SH
  11. 1 Sendok makankecap asin, saori
  12. 1/2 Sendok tehgaram, gula, sasa (Opsional, jika ingin agak pedas bisa menambahkan lada bubuk)
  13. Pastikan ukuran sendoknya sama yaaa

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis daging/ menyesuaikan selera, lebih enak jika setengah beku jari lebih mudah

  2. 2

    Wajan 1. Rebus daging dengan air, ukurannya seperti masak mie instant yaa. Dagingnya harus terendam, masak hingga airnya surut tapi tidak habis (kaldunya akan dipakai, jika masakan ingin berkuah jadi sisakan kaldu rebusan lebih banyak)

  3. 3

    Wajan 2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bawang bombay sampai layu dan cabai. Masukkan bahan perasa (garam dkk) dan juga semua bahan saus. Masukkan daging yang sudah direbus (jangan dulu tambahkan air kaldu daging)

  4. 4

    Aduk daging hingga merata dengan saus selama 3 menit atau dagingnya kecoklatan. Jika sudah coklat, tambahkan kaldu daging, paprika dan diamkan 5 menit hingga semua tercampur rata. Tambahkan larutan tepung maizena (tuangnya sedikit2 yaa, agar tau tingkat kekentalan yang dihasilkan)

  5. 5

    Cek rasa menyesuaikan dengan rasa yang diinginkan dan juga cek keempukan daging, jika sudah matang hidangkan.

  6. 6

    Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Raf'al Hudia
Raf'al Hudia @cook_18793041
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa