Rujak Aceh

Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Mumpung lagi musim Kweni, mari kita bikin Rujak Aceh.. Hiyeeeyy!! *ngencess duluan 😍😍👏👏

Source : @dhea

#TeamTrees
#OneRecipeOneTree

Rujak Aceh

Bismillah..

Mumpung lagi musim Kweni, mari kita bikin Rujak Aceh.. Hiyeeeyy!! *ngencess duluan 😍😍👏👏

Source : @dhea

#TeamTrees
#OneRecipeOneTree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 kepingkecil gula merah
  2. 1 sdmgula pasir
  3. 50 mlair
  4. 3bt asam Jawa (sesuaikan)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 7 bhcabe merah keriting*
  7. 1/2 bgksterasi ABC*
  8. 1 kgKweni (setengah bagian di blend, selebihnya cincang kasar)
  9. Buah untuk Rujak, iris kasar :
  10. 1 bhNanas
  11. 1 bhBengkuang
  12. 3 bhKedondong
  13. 1/4 bhPepaya mengkal
  14. 5 bhJambu air
  15. 1 bhMangga mengkal
  16. 1 bhTimun
  17. 400 grbuah Atap/kolang kaling (saya gak punya)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bersama* terasi +cabe merah sampai halus, sisihkan

  2. 2

    Rebus semua bahan kuah Rujak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan blenderan cabe. Didihkan kembali selama kurang lebih 15 menit. Angkat, dinginkan kuahnya

  3. 3

    Blender kuah rujak bersama sebagian daging mangga Kweni hingga setengah halus saja, sisihkan

  4. 4

    Buah atap : Rebus dengan air dan 2 sdm gula pasir. Setelah matang, buang airnya dan tiriskan

  5. 5

    Penyelesaian : dalam wadah besar tuang seluruh blenderan Kuah rujak Kweni, masukkan semua buahan potong + buah atap. Aduk2, masukkan dalam lemari es selama beberapa jam. Sajikan dingin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
pada
Jakarta - Dumai, Riau
Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa