Pie de limón

jmoralesegura
jmoralesegura @cook_19670417

Receta fácil y rápida de un pie de limón con base de galletas de mantequilla 🍋

Pie de limón

Receta fácil y rápida de un pie de limón con base de galletas de mantequilla 🍋

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Ingredientes

8-10 raciones
  1. 1/2pan de mantequilla sin sal
  2. 2 paquetesgalletas de mantequilla
  3. Para el relleno:
  4. 1 1/4 tazajugo de limón natural
  5. 1ralladura de limón
  6. 2 tarrosleche condensada
  7. Merengue:
  8. 1 tazaazúcar
  9. 4claras de huevo

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa: derretir la mantequilla y moler bien las galletas (ojalá que quede como polvo). Verter la mantequilla sobre las galletas y comenzar a integrar, ponerlo sobre un molde, distribuirlo lo más parejo posible. Al horno por 5-8 minutos 180 grados

  2. 2

    Para el relleno: mezclar todos los ingredientes, poner sobre la masa ya tibia y al refrigerador hasta que cuaje.

  3. 3

    Para el merengue: en baño María, el azúcar y las claras, batir hasta que se derritan los cristales. Sacar del fuego y batir hasta que se levante el batidor y los copos del merengue no se caigan. También, puedes dar vuelta el recipiente y si no se cae, está listo. Ponerlo sobre la mezcla, al horno por 5 minutos y refrigerar por 1 hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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jmoralesegura
jmoralesegura @cook_19670417

Comentarios

OCTAVIO ORTIZ
OCTAVIO ORTIZ @cook_19668745
MUY BUENOS COMENTARIOS, BUEN TRABAJO
pero RECUERDA: gozar de SALUD (la ausencia de SINTOMAS no significa salud)
MIRA EL VIDEOhttps://www.youtube.com/watch?v=dyT1qtXodc4&t=2s

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