Helado cremoso de limón fácil, sin gluten y light! 🍦

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

#delantaldorado #premiocookpad
El helado de limón es el favorito de "el Marce". Por cuestiones de salud, tiene una dieta muy restringida peeeero, como a mí no hay dieta que se me oponga, le hice su heladito que, no sólo es sin azúcar, sino también reducido en grasas. Si él se porta bien, yo lo premio con una comidita que le gusta y no le hace mal:
"Marce cumple, Peti dignifica" 😉

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 poteyogurt firme light (natural o de vainilla) sin gluten
  2. 200 gqueso crema light sin gluten
  3. 1 limónRalladura
  4. a gustoEdulcorante (usé 2 sobrecitos de sucralosa)

Paso a paso

  1. 1

    Re fácil! En un bol, mezclamos todos los ingredientes con una cuchara.

  2. 2

    Ponemos la preparación en un recipiente metálico (esto es importante, porque el metal ayuda a conducir el frío con más facilidad). Lo llevamos al freezer. A las dos horas, revolvemos con una cuchara para que no cristalice y volvemos a poner en el freezer. A partir de ahora, repetimos esta operación cada 40 min, hasta que tome consistencia cremosa.

  3. 3

    En ese momento lo pasamos a un pote de telgopor con tapa. El telgopor mantiene la temperatura pero disminuye la conducción por lo que es más difícil que el helado se ponga duro. De todas maneras es conveniente sacarlo del freezer unos minutos antes de consumirlo para que recupere la cremosidad.

  4. 4

    Listo! Ya tenemos el helado de limón! A disfrutarlo!Besitos 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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