Mantecol casero

isabel
isabel @isa162024

Es muy similar al verdadero mantecol! No dejen de probar esta fácil receta!!!

Mantecol casero

Es muy similar al verdadero mantecol! No dejen de probar esta fácil receta!!!

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Ingredientes

  1. 300 gsazúcar
  2. 2Claras de huevos
  3. 100 ccagua
  4. 2 cdsmiel
  5. 450 gsmanteca de maní

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el almíbar con el azúcar, agua y miel llevar a 118°- 120° (punto bolita blanda)

  2. 2

    Batir las claras con una pizca de sal y verter el almíbar en forma de hilo. Seguir batiendo hasta que el merengue este a temperatura ambiente.

  3. 3

    Agregar la manteca de maní e integrar con movimiento envolvente.

  4. 4

    Verter la mezcla en una bandeja cuadrada forrada con papel film o papel manteca.

  5. 5

    Dejar reposar en heladera de un día para otro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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isabel
isabel @isa162024

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Que manjar !!! el mantecol es mi perdiciónnnnnn

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