Mantecol casero

isabel @isa162024
Es muy similar al verdadero mantecol! No dejen de probar esta fácil receta!!!
Mantecol casero
Es muy similar al verdadero mantecol! No dejen de probar esta fácil receta!!!
Paso a paso
- 1
Hacer el almíbar con el azúcar, agua y miel llevar a 118°- 120° (punto bolita blanda)
- 2
Batir las claras con una pizca de sal y verter el almíbar en forma de hilo. Seguir batiendo hasta que el merengue este a temperatura ambiente.
- 3
Agregar la manteca de maní e integrar con movimiento envolvente.
- 4
Verter la mezcla en una bandeja cuadrada forrada con papel film o papel manteca.
- 5
Dejar reposar en heladera de un día para otro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A isabel le encantará ver cómo quedó.
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