21. BUBUR CANDIL UBI RAMBAT

Yenni de Joode
Yenni de Joode @ladokutu_kitchen
Rotterdam, Netherland

#Saturesepsatupohon
Dulu mamaku sering buat bubur ini namun dari tepung ketan. Kali ini aku pingin coba buat yang dari ubi rambat

21. BUBUR CANDIL UBI RAMBAT

#Saturesepsatupohon
Dulu mamaku sering buat bubur ini namun dari tepung ketan. Kali ini aku pingin coba buat yang dari ubi rambat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 200 grubi rambat, kukus san haluskan selagi panas
  3. 50 grtapioka
  4. 600 mlair
  5. 100 grgula merah, sisir
  6. 30 grgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 2 lbrdaun pandan
  9. Pengental :
  10. 100 grtepung tapioka
  11. 100 mlair
  12. Kuah Santan :
  13. 300 mlsantan kental
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ubi dengan tapioka, uleni hingga dapat di pulung.

  2. 2

    Lalu bentuk bulat2 hingga adonan habis.

  3. 3

    Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut, lalu saring.

  4. 4

    Rebus kembali larutan gula, tambahkan garam, masukkan bola-bola ubi dan rebua hingga bola-bola ubi mengapung.

  5. 5

    Masukkan larutan pengental, aduk terus hingga menjadi kental dan warnanya bening dan mendidih. Matikan api.

  6. 6

    Kuah santan : rebus santan, garam, daun pandan hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

  7. 7

    Penyajian : tuang bubur candil dalam wadah, lalu siram dengan kuah santan. Bubur candil siap untuk di sajikan. Lekker 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yenni de Joode
Yenni de Joode @ladokutu_kitchen
pada
Rotterdam, Netherland
I am just an ordinary housewife who live in Rotterdan, Netherland. I love cooking and baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa