Filetes empanados con avellanas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Estos filetes son de ternera, pero se pueden hacer con cualquier tipo de carne, pollo, cerdo, pavo.

Filetes empanados con avellanas

Estos filetes son de ternera, pero se pueden hacer con cualquier tipo de carne, pollo, cerdo, pavo.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2Filetes ó cantidad necesaria
  2. 1huevo
  3. sal
  4. pimienta
  5. aceite de oliva
  6. pan rallado
  7. 50 gravellanas tostadas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner en la picadora las avellanas y triturarlas, pero sin que se hagan harina. Batir el huevo.

  2. 2

    Salpimentar los filetes y pasarlos por pan rallado, después por el huevo batido.

  3. 3

    Poner en un plato, las avellanas picadas con un poco de pan rallado, pasar los filetes por la mezcla y sacudir el sobrante.

  4. 4

    Calentar aceite en una sartén y cuando esté caliente bajar la temperatura, poner los filetes a freir cuando estén de un lado darles la vuelta al otro.

  5. 5

    Retirarlos de la sartén y poner encima de papel de cocina para que suelten el aceite sobrante.

  6. 6

    Servir acompàñados de patatas fritas o ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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