Sambel kentang ati ampela

Name: Sambel kentang ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 1/4 ati ampela; 5 papan petei (aku banyakin soalnya pada suka petei); 2 lembar salam; Sedikit lengkuas (di geprek); 1 sdt garam; 1/2 bks royco; 2 sdm gula putih; Bumbu halus :; 1 bks kara (aku gak pake kemiri); 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 10 cabe rawit; 5 cabe besar; 1 ruas jahe (sedikit banget yah)

Devi Ratnasari @cook_15928626

Batujajar

Sambel kentang ati ampela

Devi Ratnasari @cook_15928626

Batujajar

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgkentang
1/4ati ampela
5 papanpetei (aku banyakin soalnya pada suka petei)
2 lembarsalam
Sedikitlengkuas (di geprek)
1 sdtgaram
1/2 bksroyco
2 sdmgula putih
Bumbu halus :
1 bkskara (aku gak pake kemiri)
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
10cabe rawit
5cabe besar
1 ruasjahe (sedikit banget yah)

Cara Membuat

1

Goreng kentang yang sudah di potong dadu.. ungkeb juga ati ampela terus potong dadu goreng biar gak bau amis..petai nya kupas aku bijian yah gak di potong
2

Tumis bumbu halus masukan semua bahan kecuali kara setelah harum dan bumbu mateng masukan kentang ati ampela dan petaai aduk hingga rata
3

Tambahkan air secukupnya aku 1/2 gelas masukan gula garam dan roycotes rasa dan terakhir kara hingga menyusut sajikan dehh